A afiada é uma faca recomendada para o corte de queijos, como o Parmesão. Lembre-se de usar a ponta da faca para quebrar os pedaços. Excelente para queijos duros ou molhados, a faca dois em uma possui um corte mais definido, além disso, sua ponta é usada para servir o próprio queijo sem precisar encostar as mão.
Como amolar o cortador de queijo?
- Para queijos firmes e quebradiços, como o blue cheese, por exemplo, use a espátula, reta e ampla na ponta. - Com queijos macios, como o brie, use aquela que tem um pequeno garfo na ponta e alguns orifícios ao longo da lâmina – eles existem para evitar que o queijo grude na faca.
A faca para queijo de número 2 é indicada para corte de queijo Cheddar, pois seu design é mais fino e também serve como espátula. Já a faca para queijo de número 3 é indicada para queijos mais duros, pois possui design e lâminas de gume liso para penetrar no queijo e, assim, parti-lo.
A faca com Ponta/Faca Afiada é a melhor escolha de faca para queijos como o Queijo Parmesão Quatá e o Queijo Parmesão Capa Preta Quatá. Isso porque sua ponta permite perfurar a parte externa do queijo e cortá-lo em lascas, que são o formato de consumo ideal para esse tipo de queijo.
Como afiar lâminas de liquidificador e processador de forma simples e prática
No entanto a faca mais conhecida e adequada para cortar queijos é uma faca não muito longa, com serrinha apenas na parte superior da lâmina que termina em superfície curva com a extremidade bifurcada e pontiaguda, permitindo assim cortar o queijo e espetar a fatia cortada para colocar no prato.
Pode ser usada para cortar queijos como o Camembert e Brie. Cheese Fork: Os conjuntos de espátula para queijo normalmente vêm com esse tipo de garfo que auxilia na hora de cortar os queijos.
Outra faca muito utilizada para cortar este tipo de queijos é a faca furada. Os furos na lâmina facilitam o corte porque impedem que se crie um vácuo entre o recheio cremoso desses queijos, e assim as fatias não ficam grudadas na faca.
Para você aproveitar melhor os seus utensílios para queijo e estender sua vida útil, prefira lavar à mão para preservar o corte das facas. Para evitar a descoloração das lâminas dos utensílios para queijo, o ideal é limpar logo após o uso. Na hora de guardar, capriche na secagem – lâminas úmidas podem danificar a faca.
Os utensílios para queijo são feitos de diversos materiais e vale a pena investir em um que combine com o estilo de decoração da sua casa e com a sua personalidade. Você encontra os utensílios para queijo fabricados em madeira, plástico, inox e até pedra.
Fonte importante de cálcio, proteínas e com baixa quantidade de calorias (em 100 g de queijo encontramos 98 Kcal), ele é um grande aliado da boa forma, ajudando em processos como o emagrecimento natural do corpo e fortalecimento dos ossos e músculos.
Como existem tipos e texturas diferentes em cada queijo, a lâmina correta facilita o preparo dos aperitivos. Geralmente, os utensílios para queijo são compostos por um kit de facas, um garfo e uma tábua de cortar queijos – que pode ser utilizada para servir os aperitivos também.
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