A erva acompanha bem carnes, como porco, pato, peru e frango, grãos e ovos, além de queijos e legumes, como a abóbora. Também vai bem nas massas, como o famoso nhoque com manteiga de sálvia. Para isso, a ela deve ser adicionada à manteiga ainda derretendo para liberar o máximo do seu sabor.
12 Benefícios para a saúde e usos da sálvia
Chá de sálvia: Precauções e possíveis efeitos colaterais No entanto, o chá de sálvia contém apenas de 4 a 11 mg desse composto por 4 xícaras (1 litro). Então, é possível beber com segurança várias xícaras por dia, com pouco ou nenhum risco de toxicidade da tujona.
Característica: De folhas longas e aveludadas, a sálvia tem um sabor forte mas ao mesmo tempo refrescante, que se assemelha levemente ao alecrim.
Ao usar a sálvia, não exagere! Seu sabor poderoso faz com que apenas uma pequena porção seja suficiente para qualquer prato. Não use a sálvia crua (por exemplo, em saladas).
Esta planta medicinal pode ser usada por via oral, para tratar casos de transpiração intensa ou problemas gastrointestinais e através de aplicação tópica em lesões e inflamações da pele, boca e garganta. A salvia tem indicações comprovadas nas seguintes situações:
A sálvia seca é um componente de várias misturas de especiarias. Ela combina bem com manjerona, alecrim, orégano, tomilho e zimbro. Agora vamos falar sobre como usar a sálvia na culinária gourmet. Essa erva é usada na forma fresca, seca ou frita.
Sálvia é uma especiaria com sabor pronunciado e aroma ácido e delicado. As frescas folhas verde-acinzentadas têm um sabor amargo, adstringente e picante. A planta é muito popular em todo o mundo, sendo principalmente utilizada na culinária e na medicina tradicional.
A Sálvia é uma planta com muitos benefícios, sendo útil para estimular a memória, melhorar a digestão ou a diabetes. Veja mais propriedades, como usar e quais os possíveis efeitos colaterais desta planta
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