Para usar é simples, basta coloca-lo na frigideira com um pouco de óleo, quebre o ovo dentro do Molde e espere o tempo desejado e estará pronto e perfeito.
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo baixo e regue com 1 colher (chá) de azeite. Com cuidado, transfira o ovo para a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos – com uma espátula de silicone, vá puxando a borda da clara para perto da gema, para manter o formato arredondado do ovo.
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Pegue nas extremidades das salsichas e forme um coração, prendendo as pontas soltas com palitos de dente. Com muito cuidado, para não desmanchar, doure as salsichas de um lado e do outro em uma frigideira com um pouco de óleo. Assim que as salsichas estejam douradas, coloque no centro delas um ovo.
Dome o calor Fogo alto deixa a clara crocante e a gema mole. Fogo baixo cozinha mais uniformemente. Ovo em temperatura ambiente – tirado da geladeira 15 minutos antes – não é repelido violentamente pela frigideira. Assim, ele não se deforma e fica mais maleável.
1: Derreta o chocolate e dê o ponto, coloque-o até a marca indicada na forma, bata levemente o fundo da forma em uma superfície plana, para a eliminação de bolhas. 2: Em seguida, coloque as duas partes encaixadas, pressionando-as até o chocolate preencher toda a forma (película flexível em contato com o chocolate).
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