Por conta disso, o ideal é colocar a forma de silicone em cima de uma assadeira de aço, alumínio ou inox, antes de levar ao forno, pois isso é a garantia de mais firmeza e evita que a forma dobre e derrame a massa do bolo dentro do forno.
Na verdade, não há muito segredo em lidar com a forma de silicone para bolos caseiros, ela é simples de manusear. Uma dica importante que vale a pena não esquecer é colocar a forma sobre uma assadeira plana de aço.
Aliás, pode assar o seu bolo tranquilamente também no forno elétrico e no micro-ondas. Mas qual tipo de forma escolher? Se você também tem essa dúvida, criei um conteúdo completo em que eu explico sobre todos os modelos e as principais vantagens de cada um.
Lembra que eu sempre falo nas receitas de bolos caseiros que é totalmente proibido retirar o bolo quentinho do forno e colocar sobre uma superfície gelada? Se você fizer isso verá alterações desagradáveis na massa, na estrutura e textura do seu bolo. Já com a forma de silicone isso não acontece.
A forma de silicone é a preferida de muita gente pelo fato de ser super versátil, traz muitos formatos diferenciados que, sem dúvidas, deixa o seu bolo muito mais bonito. Além disso podemos encontrar formas de silicone para diferentes preparos como pudins, pães e cupcakes, sem contar as cores atrativas.