Como usar a panela de pressão
Apesar de muita gente ter medo de usar panela de pressão, o utensílio traz muita praticidade ao dia a dia na cozinha e poupa tempo precioso na preparação de alimentos, fora água e gás do fogão.
Panela de pressão não é um bem eterno, então, se você já tem uma bem velha ou viu que ela tá com algum defeito, pode trocar sem medo. Sempre fique atento ao selo de verificação do Inmetro para comprar um produto seguro. Qualquer sinal de desgaste da borracha de vedação, troque-a para evitar acidentes.
Reaproveite uma panela de pressão velha cortando-a a transformando-a em uma comum (lojas de panelas fazem esse tipo de serviço). Por ter o fundo grosso, ela é ideal para fazer doces. Crédito: Thinkstock
A panela de pressão é muito versátil, você pode usá-la para o preparo de grãos, carnes, legumes, macarrão e muito mais. Para quem está começando, vamos deixar o tempo médio de cozimento para que você não se perca na contagem e tenha uma refeição show! Quanto as carnes, a média de cozimento é entre 15 e 25 minutos.
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