1º. Coloca o tremoço seco a demolhar durante 24 horas na melhor água que tiveres. 3º demolha novamente, mudando a água pelo menos 2 a 3 vezes por dia durante 3 /4dias. Sabes que estão prontos quando provares com um pouco de sal e não os sentires amargos.
O tremoço é uma leguminosa muito apreciada em Portugal e também no Brasil e geralmente vendido e consumido em conserva como petisco ou aperitivos.
A elevada presença de proteína, qualidade da fibra e o reduzido valor energético, fazem do tremoço um alimento muito interessante como saciante e na redução do apetite. O tremoço pode ser utilizado como substituto de proteína animal e em particular nas dietas vegetarianas, sendo isento de glúten.
Aumenta a sensação de saciedade e faz bem para o intestino pelo alto teor de fibras. Com três vezes mais fibras que cereais como a aveia e o trigo, uma das maiores vantagens do tremoço é regular o funcionamento do intestino e aumentar a sensação de saciedade no organismo.
Chá de Tremoço: Benéfico para Ácido Úrico e Diabetes.
Saiba quais são os principais benefícios do tremoço para a saúde, para que serve, como usar e várias dicas para poder obter o máximo dos seus benefícios. Quando comparado com outras leguminosas, os tremoços oferecem mais proteínas, carboidratos de baixa densidade, entre outros nutrientes para a saúde.
Do ponto de vista nutricional, os tremoços são um alimento bastante rico, pois possuem três vezes mais proteína e duas vezes mais fósforo do que o leite de vaca, possuindo ainda altos teores de fibra e vitaminas B e E, cálcio, potássio, ferro e omega 3.
Pesquisadores descobriram uma surpreendente concentração alta de fitoesteróis presente na farinha de tremoço. Isso demonstrou que já benefícios do tremoço significativos na eliminação de radicais livres em testes de laboratório como o betasitosterol, campesterol e estigmasterol.
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