A ebulição também é eficaz para purificar a água de coliformes, especialmente a água potável que é necessária em quantidades relativamente pequenas. A água fervida por um minuto mata todas as bactérias. O lado oposto é que este método é muito caro e requer muita energia.
A determinação da concentração dos coliformes assume importância como parâmetro indicador da possibilidade de existência de microrganismos patogênicos, responsáveis pela transmissão de doenças de veiculação hídrica, uma vez que a presença de animais próximo a mananciais pode elevar o número destas bactérias.
A análise de coliformes totais e E. Coli são feitos através da coleta da água, usando um frasco estéril com 100 ml. Essa quantidade é dividida numa série de tubos para as análises. Após confirmar a presença de coliformes, é fundamental identificar se é total ou fecal.
– Podem causar colite hemorrágica, com diarreia sanguínea, cólicas abdominais graves (náuseas, vômitos), febre rara; – Podem causar síndrome urêmico-hemolítica (HUS) – toxinas no sangue, doença renal. Pode ser fatal em jovens e idosos em risco.
Dentre as bactérias do grupo dos coliformes totais pesquisadas em água para consumo humano não estão espécies com ação patogênica. Mesmo não tendo ação patogênica, a Portaria 2914 estabelece que a simples presença de bactérias desse grupo em água destinada ao consumo humano descartam a água com NÃO POTÁVEL.
O movimento natural das águas subterrâneas irá liberar as bactérias de sua fonte de água uma vez que os reparos são feitos . Use um sistema de filtragem com sua cisterna ou sistema de encanamento.
A Portaria Portaria nº 5/2017 determina como padrão microbiológico da água para consumo humano, a ausência de coliformes totais e E. coli em 100 mL da amostra. Dessa forma, a presença de coliformes totais e ou E. coli na água, torna-a imprópria para o consumo e uso na cozinha, sendo necessário tomar medidas para eliminar a contaminação.
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