Modo de Preparo
Para Pelar
Outra das propriedades da avelã, são os flavonoides em sua composição, que são capazes de melhorar a circulação e favorecer a saúde cerebral. Além disso, podem proporcionar grandes benefícios a saúde, basta consumir um pouco de avelã todos os dias no lanche.
As avelãs são um tipo de fruto seco e oleoginoso que possui uma casca lisa e uma semente comestível no interior, sendo uma excelente fonte de energia devido ao seu alto conteúdo em gorduras, assim como proteínas. Por este motivo, as avelãs devem ser consumidas em pouca quantidade, para evitar aumentar muito a ingestão de calorias.
Coloque as avelãs em uma frigideira. Em fogo baixo, vá torrando aos poucos as avelãs, até que as cascas comecem a se soltar. Em um pano, coloque as avelãs e esfregue para retirar a casca que sobrou. Coloque as avelãs em um bowl e cubra com água. Deixe hidratar por, pelo menos, 1h.
Devido ao seu alto conteúdo em fibras e aos nutrientes que possui, como ácido oleico e magnésio, a avelã ajuda a reduzir e controlar as quantidade de açúcar no sangue, aumentando a sensibilidade à insulina. Por isso, a avelã é um bom exemplo de snack que pode ser consumido por pessoas com diabetes durante o lanche. 4. Ajudar a reduzir o peso
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