Aqueça o forno a 180ºC. Espalhe as amêndoas em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga. Durante cinco a 10 minutos, sacuda a forma algumas vezes para redistribuir as nozes e dourar uniformemente. Retire-as do forno assim que elas ficarem douradas e aromáticas.
2 Método 2 de 2: Torrando as amêndoas no fogãoMisture as amêndoas com azeite de oliva e sal marinho. ... Esquente uma frigideira em fogo médio-alto. ... Despeje as amêndoas na frigideira já quente e torre-as por cinco minutos. ... Deixe as amêndoas esfriarem completamente em uma assadeira.
Torrar nozes, castanhas e amêndoas
Para fazer esse processo, espalhe meia xícara de nozes e similares em um prato, adicionando meia colher de chá de manteiga ou óleo de cozinha. Misture bem e leve ao micro-ondas em potência alta por um minuto. Após esse tempo, misture novamente e deixe mais um minuto se necessário.
Acrescente água em uma panela e ferva. Assim que levantar fervura, acrescente 500g de amêndoas inteiras e deixe cozinhar por 2 ou 3 minutos. Escorra a água e descasque as amêndoas uma a uma.
InstruçõesEm uma tigela, coloque a água e dissolva o sal.Adicione as amêndoas e deixe de molho por 20 minutos.Escorra as amêndoas e espalhe em uma assadeira.Adicione flor de sal nas amêndoas.Leve para assar a 150 graus por 15 minutos.Guarde em um recipiente fechado por até um mês.
17 curiosidades que você vai gostar
Para torrar nozes pecã, espalhe-as em uma assadeira untada e asse no forno por 10 a 15 minutos a 150 °C. Vire-as na metade do tempo, para que os dois lados torrem igualmente. Se quiser usar o fogão, comece preaquecendo uma frigideira em fogo alto.
Coloque-as no forno e asse por oito minutos.
Deixe a assadeira na grade do meio para que as oleaginosas não fiquem perto demais do fogo. Cerca de oito minutos depois, elas devem começar a exalar um aroma delicioso.
Você também pode consumir das seguintes maneiras:No café da manhã: misture amêndoas, nozes ou castanhas trituradas no iogurte ou cereal.Nos lanches: elas são excelentes para comer entre as refeições. ... Nas refeições: adicione as amêndoas em lascas nas saladas ou sopas. ... Como aperitivo: desse jeito você já conhece.
Amêndoa é versátil, mas produção preocupa
Além disso, a amêndoa é um alimento versátil, que pode ser incorporado à dieta de diversas maneiras: crua, torrada, como lanches entre as refeições, em pratos salgados ou doces e muito mais.
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