Ponha na coqueteleira quatro pedras de gelo, o pisco, o açúcar, o suco de limão e a clara em neve. Agite bem e sirva na taça de coquetel. Finalize com as gotas de angostura.
Pisco é o nome de duas variedades diferentes de aguardente de uva, produzidas respectivamente no Peru e no Chile. Ambas as variedades se baseiam fundamentalmente na destilação do mosto proveniente de uvas.
Capel Pisco Sour é um coquetel pronto para beber de alta qualidade. Feito do verdadeiro pisco chileno e suco de limão natural. Basta gelar, shakear para criar espuma e servir.
O pisco é produzido a partir da destilação do vinho provenientes de alguns tipos de uvas, tais como: Moscatel, Itália, Uvina e Quebranta. Porém, ao contrário de outras bebidas provenientes da uva, o pisco não é produzido a partir da fermentação da casca e bagaço da fruta.
Seu teor alcoólico pode variar entre 30% e 40%, em média. No Chile, as formas mais populares de consumo são o pisco sour (feito com sumo de limão, pimenta e clara de ovo) e o piscola (que mistura pisco e coca-cola).
O pisco é produzido a partir da destilação do vinho provenientes de alguns tipos de uvas, tais como: Moscatel, Itália, Uvina e Quebranta. Porém, ao contrário de outras bebidas provenientes da uva, o pisco não é produzido a partir da fermentação da casca e bagaço da fruta.
Por lei, todos os piscos devem ter repouso mínimo de 60 dias em tanques de aço inox ou de madeira. Já os envelhecidos devem ter, no mínimo, seis meses para poder usar na garrafa o termo “guarda”, e um ano para receber o nome de envelhecido.
Na BullBev Distribuidora voce compra Pisco Capel no melhor preço. De sabor adocicado, trata-se de um destilado de uvas moscatel, utilizado na confecção de inúmeros drinques, desde o mais famoso deles, o Pisco Sour!
Pisco sour simples Você vai juntar duas doses de pisco com meio limão e uma clara de ovo na coqueteleira. Já o xarope de açúcar vem apenas para quem gosta de uma bebida mais docinha.
Esses são os 4 tipos de piscos no Peru: o puro (de uvas não aromáticas); o aromático (de uvas aromáticas); o mosto verde (produzido com uvas não maduras); e acholado (mix entre uvas aromáticas e não aromáticas). Outra diferença, é que o pisco não “descansa” em tonéis de madeira.
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