A receita. Ela leva cinco gramas de gelatina sem sabor e 1/4 de copo de água fria. Deve-se misturar os dois ingredientes e deixá-los descansando, fora da geladeira, durante a noite e madrugada.
A dose recomendada é de cerca de 10g ao dia. Pode ser misturada em sucos ou frutas diversas, ou o uso em pratos salgados. Para receitas utilize 8g de gelatina para 30ml de água.
A principal diferença da gelatina para o colágeno (que compramos em pó ou cápsulas) é que a gelatina não passa pelo processo de hidrólise, ou seja, ela não é hidrolisada, mas também é colágeno (não hidrolisado).
Em função dos químicos, pode aumentar a inflamação do organismo, enquanto o açúcar e os adoçantes podem estimular a compulsão alimentar e a vontade de comer doces. Nem as versões light ou diet escapam. — Elas podem ser consideradas até piores que as tradicionais, pois não têm açúcar, mas são ricas em adoçantes.
Se você for consumir gelatina, cuidado com as receitas preparadas a partir das versões industrializadas. “Comer gelatina, só se for natural e sem corantes artificiais que comprometem demais nosso organismo”,orienta a especialista. Para prepará-la de forma caseira e mais natural, você pode usar agar agar ou gelatina incolor.
A gelatina pode ajudar a emagrecer se ela substituir uma sobremesa mais calórica no cardápio de pessoas que sentem necessidade e não conseguem ficar sem de comer doces. No entanto, há relatos de que as substâncias artificiais presentes na gelatina, aumentam a inflamação no organismo, podendo inclusive aumentar o apetite.
Já a gelatina em pó custa em média 7,00 reais a cada 100 gramas. Vale muito mais a pena comprar a gelatina em farmácias de manipulação, o preço é muito mais em conta! Eu sou muito fã da gelatina, pelo seu preço e benefícios, vale muito a pena incluir a gelatina em sua vida.
Finalmente, as propriedades anti-inflamatórias e curativas da gelatina são úteis para acelerar a cicatrização de lesões internas e externas. É por isso que é ótima para a recuperação de lesões cutâneas superficiais e no tratamento de distúrbios como úlceras.
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