O Chandon Brut Rosé harmoniza muito bem com saladas com tomate ou frutas vermelhas, carpaccios, comida japonesa, pratos a base de cogumelos, peixes e carnes magras de sabor leve, queijos leves e sobremesas não muito doces à base de frutas vermelhas.
DESTAQUE - Espumante Chandon Brut Rosé, ACOMPANHAMENTO - Harmoniza tipicamente com saladas diversas; carpaccios; aves, cordeiro e leitão; peixes crus ou grelhados como o salmão ou o atum; queijos neutros e sobremesas não muito doces a base de frutas vermelhas.
Na hora de beber, dê preferência para taças do tipo flute, que são mais alongadas. Elas devem estar secas e nunca mergulhadas em gelo picado ou previamente resfriadas. Na hora de servir, sirva uma pequena quantidade, espere baixar a espuma, e complete com, no máximo, dois terços da taça.
Harmonização com espumantes ChandonChandon Réserve Brut: ostras frescas, saladas, culinária japonesa, fettuccine com frutos do mar, peixe grelhado, risoto de camarão;Chandon Brut Rosé: atum grelhado, carnes churrasqueadas, salada caprese, carpaccio, penne ao molho de camarão, queijos frescos ou semimoles;
Confira a lista com receitas deliciosas de petiscos que harmonizam bem com espumantes e outros tipos de vinhosIsca de Peixe.Alcachofra. ... Dadinho de tapioca. ... Espetinho de Camarão. ... Canapés de queijo coalho. ... Bolinho de Bacalhau.Bruschetta Tradicional de Tomate. ... Brie empanado. ...
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Frutas secas e oleaginosas combinam com brut ou rosé. Isso porque os dois tipos casam bem com a doçura do damasco e da ameixa, a untuosidade da castanha, nozes e outras oleaginosas. Além disso, os aromas das frutas secas estão presentes também no espumante.
O Chandon Excellence Cuvée Prestige Brut é considerado o melhor espumante das Américas!
Neste caso, é preciso segurar a taça pela haste, incliná-la, e servir o espumante suavemente deslizando-o pela parede do cálice. O primeiro contato sempre é o visual. A cor pode variar de amarelo bem claro e cristalino, até um dourado intenso. Isso se deve à idade e ao tipo de espumante, entre outros fatores.
É bem verdade que espumantes e frisantes causam um tanto mais de ressaca do que outros tipos de vinho, mas a Ciência têm explicações que decifram porque justamente as bebidas preferidas das festas podem causar tantos problemas no dia seguinte.
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