Para a preparação: deitámos água a ferver sobre os figos, sem sequer os tirar do balde. A água quente fez com que os minúsculos picos existentes na casca saíssem naturalmente, ficando a boiar à superfície da água. Tirámos os figos da água e descascámos com a ajuda de um garfo e de uma faca.
Rico em açúcar,, também fornece ao organismo bons níveis de cálcio, vitaminas C, A, B1 e B2 e minerais essenciais. A nível medicinal, a planta que dá origem ao figo-da-índia é utilizada no fabrico de produtos farmacêuticos indicados para o tratamento de doenças urinárias e de patologias das vias respiratórias.
Fruto. O fruto é conhecido por tabaibo, figo-do-diabo, figo-da-Índia, figo-palmeira ou tuna. A sua polpa é suculenta e tem alto teor de fibras, vitamina A e ferro.
O figo da Índia pode ser consumido cru ou seco, cozido ou grelhado e pode também ser utilizado em diversas receitas, como sucos, bolos, geleias e doces. Entretanto, antes de consumir é importante remover a casca para garantir que todos os espinhos do cacto que lhe deu origem tenham sido removidos por completo.
Possui propriedades diuréticas, hidratantes e emolientes, livrando o organismo de toxinas e deixando a pele mais bonita. O figo da índia (fruta) apresenta muitos benefícios, em especial os nove que veremos abaixo: As folhas de figo da índia podem ser mastigadas para melhorar o mau hálito e úlceras.
Precauções ao cultivar figo da índia: é importante usar luvas, pois os espinhos presentes nas folhas e frutos são pequenos, mas causam ferimentos. As mudas de figo da índia também podem ser usadas como ornamentação e proteção, pois são agradáveis aos olhos, mas possuem espinhos que podem machucar possíveis predadores.
Seu nome científico é Opuntia ficus-indica e não deve ser confundido com o figo da Turquia – que é o figo que comumente consumimos desidratado por aqui – pois os dois são bem diferentes. A fruta figo da índia possui uma forma ovalada, cor verde, amarelada, roxa, branca ou vermelha e casca espinhosa.
Se o espinho não sair facilmente com o auxílio de uma pinça ou fita adesiva, pode-se experimentar aplicar um pouco de cola na região onde o espinho entrou. O ideal é usar cola branca PVA e deixar secar. Quando a cola estiver seca, deve-se tentar remover com cuidado, para que o espinho saia junto.
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