Coloque os pimentões numa peneira, tanto faz se forem inteiros (para os recheados) ou em pedaços para usar em temperos. Assim que a água estiver fervendo jogue sobre os pimentões e em seguida leve a peneira com os mesmos para escorrer sob a água fria da torneira.
Para tirar a acidez do pimentão, coloque em um recipiente com água 1 uma colher de açúcar e deixe por uns 5 minutos. Essa dica também serve para tirar acidez da cebola.
Como deixar o pimentão menos indigesto
Além disso, podem conter uma substância picante, a capsaína, que não só irrita as terminações nervosas das mucosas, como também pode provocar anestesia, pela sua aplicação repetida e duradoura. Pessoas com estômagos sensíveis também devem evitá-los, pois requerem uma longa digestão se fritos ou picantes.
Um fato pouco divertido sobre pimentões verdes! Já os pimentões que têm 4 protuberâncias (fêmeas) têm sabor mais amargo e são adequados para serem cozidos, utilizados nas carnes e caldos em geral.
Se você aumentar a ingestão de Pimentão Verde, juntamente com uma dieta saudável, você pode facilmente proteger o seu cólon dos efeitos prejudiciais dos micróbios, bem como elementos tóxicos.
Os Benefícios do Pimentão Verde Para Saúde são diversos, pois, ele possui uma grande quantidade de nutrientes essenciais para saúde geral do corpo. Além disso, o Pimentão Verde são, basicamente, pimentões de cor verde. Estas vagens de tamanho médio têm uma forma de sino, pele grossa e frágil com uma tampa externa e uma textura carnuda.
Benefícios do Pimentão Verde Para Combater a Acne: O teor de fitonutrientes do Pimentão Verde é muito eficaz na cura de erupções cutâneas, manchas, acne e outras infecções da pele.
O pimentão deve ser pesado, ter um caule verde e saudável e a casca deve ser macia, firme e sem rugas, devendo-se evitar aqueles que apresentam mossas ou manchas negras. Uma boa forma de conservar o pimentão é dentro de um saco plástico, na geladeira, sem lavar.
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