Para limpar o frango e tirar aquele gosto de galinha morta,coloque em um recipiente com agua e imediatamente escorra a agua em seguida coloque o vinagre e deixe por 5 minutos.
Muitas pessoas não gostam do frango cozido, por conta do cheiro e gosto forte que ele tem. Mas existe um jeito simples e fácil de ''desinfetar'' o frango. É preciso apenas vinagre de álcool (pode ser do mais barato).
Para tirar o cheiro e gosto forte da carne, deixe-a de molho no vinagre e tempere-a com limão.
Coloque o frango ainda congelado cortado nas juntas, o tempero verde, o caldo esfarelado, o sal e a pimenta. Tampe a panela e espere começar a chiar, marque 20 minutos, desligue o fogo e deixe sair a pressão.
Se você comprar frango fresco e refrigerado em um supermercado e congelá-lo, ele poderá durar por até nove meses após tal data (desde que ele esteja fresco quando comprado). Confira como o frango foi armazenado. O frango cozido apodrece mais rápido quando exposto ao ar. Quando o frango é mal armazenado, as chances dele estragar são maiores.
Quando armazenado na geladeira, o frango cru deve ser usado em um ou dois dias, enquanto o frango cozido pode ser consumido em até três ou quatro dias. Quando armazenado no congelador, o frango cozido permanece bom para o consumo por até quatro meses enquanto o frango cru, pode durar por até um ano.
O frango cozido apodrece mais rápido quando exposto ao ar. Quando o frango é mal armazenado, as chances dele estragar são maiores. O frango deve ser armazenado em recipientes rasos e herméticos ou dentro de sacos plásticos herméticos. Além disso, ele pode ser enrolado em papel-alumínio ou película plástica.
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