Esquente o óleo em uma panela larga e grande, coloque as costelas e deixe dourar em todos os lados. Depois de dourado, escorra o óleo, coloque a água para tirar a gordura e deixe ferver por 3 minutos.
6 exercícios para perder gordura nas costas
Adicione caldo de carne, vinho ou suco de frutas à frigideira depois de retirar a carne; aqueça e mexa para usar como molho de baixa gordura ou cobertura. Salteie com spray de óleo vegetal ou um pouquinho de azeite saborizado.
A primeira coisa que devemos fazer é ferver as carnes com água, depois escorrer e colocar água gelada com gelo por cima das carnes. O choque térmico fará com que a gordura em excesso da carne saia para que a nossa feijoada fique mais leve. Não tenha medo que isso não tira o sabor das carnes.
Para tirar o cheiro e gosto forte da carne, deixe-a de molho no vinagre e tempere-a com limão.
Ferva a carne moída em um pouco de água para retirar o excesso de gordura (cerca de 10 minutos) depois escorra.
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