Coloque esses pedaços em uma panela com água, leve ao fogão e espere ferver – o procedimento irá tirar o gosto amargo. Jogue fora a água e encha novamente a panela, desta vez com água fria, que deve ser trocada de duas a três vezes ao dia, durante dois ou três dias (ou até que não esteja mais amarga).
Coloque as cascas em uma panela, cubra com água e leve ao fogo, até levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por uns 10 minutos. Escorra e despreze a água. Isso diminui o gosto amargo.
BenefÃcios da Laranja da Terra Como Antioxidante: a Laranja da Terra está composta por Vitamina C, flavonoides e betacaroteno, os quais em conjunto funcionam como um potente antioxidante, o qual ajuda a limpar o organismo prevenindo doenças vasculares, cardÃacas, degenerativas, câncer, entre outros.
Oi Lilian, uma geleia bem fechada em um pote esterilizado aguenta vários meses! Após aberta, reserve na geladeira e consuma em 3-5 dias. Oi Lucilene, a casca de laranja continuará na panela, para cozinhar junto com as laranjas, o suco de limão e o açúcar.
Todas minhas geleias levam pectina feita do maracujá,menos as de maçã que aproveito as cascas , caroços e talos.Para tirar o amargo da casca da laranja, deixe de molho 1/2 hora. escorra a água, lave bem, coloque em água fervente com 1 colher de café de bicarbonato deixe ferver por 5 minutinhos, lave bem e adicione ao princÃpio do preparo da geleia.
Após o passo anterior, adicione as laranjas, o suco de limão e o açúcar, e misture tudo. Deixe a geleia de laranja caseira cozinhar até reduzir, mexendo ocasionalmente para que não grude nem queime. Quando a geleia de laranja caseira estiver espessa e brilhante, retire do fogo.
Dica: Usar a casca de laranja no preparo da geleia intensificará o sabor! Coloque a casca da laranja em uma panela junto com a água, leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 5 minutos.
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