Ouça em voz altaPausarPasse uma faca molhada em água quente pela borda do bolo para soltá-la da forma. Mergulhe a faca novamente na água quente algumas vezes durante o processo para evitar quebrar o bolo. Após soltar o bolo, solte a lateral da forma e retire-a. Não utilize água fria, já que ela não trará os mesmos resultados.
Ouça em voz altaPausarAbra a massa e cubra toda a forma; Coloque o recheio e leve para assar; Solte as bordas do papel delicadamente; Com a ajuda de outra pessoa, retire cuidadosamente a torta, segurando pelo papel.
Ouça em voz altaPausar* Corta tiras de papel laminado e dobra. Coloca no fundo da forma e faz outro e coloca em cima formando uma cruz. Coloque a massa, recheio e cobertura. Depois de pronta deixe esfriar e com a ajuda de uma outra pessoa, com cuidado, cada um pegue em um pedaço, levante lentamente e transfira para um "prato de sobremesa".
O cheesecake, como conhecemos hoje, é uma torta doce muito tradicional dos Estados Unidos, onde surgiu em 1880, na cidade de Nova York. Muito consumido ao redor do mundo, seu nome significa literalmente "bolo de queijo" devido ao seu recheio cremoso feito com cream cheese.
Se você já preparou um cheesecake, sabe que ele é feito com biscoito maisena moído e manteiga, até formar uma farinha bem úmida. O preparo da base de biscoito de chocolate não muda: você também deve triturar o biscoito e acrescentar manteiga.
O cheesecake tradicional é o cheesecake de morango, mas existem muitos outros sabores e no TudoGostoso você encontra muitos deles como cheesecake de frutas vermelhas, cheesecake de goiabada, cheesecake de chocolate, cheesecake de limão, cheesecake de maracujá e muito mais!
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