Lentilha, vagem, ervilha, soja e grão-de-bico são opções para variar o cardápio sem perder proteínas, ferro, cálcio, magnésio, zinco, vitaminas, principalmente do complexo B, carboidratos e fibras. Basta uma porção diária da sua favorita”.
Do ponto de vista nutricional, o feijão é rico em diversas substâncias importantes, mas pode ser facilmente substituído por outros alimentos da família das leguminosas. Lentilha, vagem, ervilha e grão-de-bico, por exemplo, são ótimas fontes de proteínas, ferro, cálcio, vitaminas, do complexo B, carboidratos e fibras.
O que você pode comer na dieta low carb
Quem não come carnes, deve consumir ovos ou aumentar o consumo de leguminosas como feijão, soja, ervilha, lentilha e grão-de-bico, a fim de obter maior quantidade de proteínas.
Substitutos para o arrozArroz de couve-flor. Cada vez mais popular, o arroz de couve-flor é bem menos calórico que o arroz branco e, além disso, é rico em boas propriedades, provenientes do vegetal. ... Arroz de brócolis. ... Cuscuz de trigo integral. ... Cogumelos. ... Arroz de repolho. ... Arroz de pepino. ... Cevada.
Listamos a seguir alguns alimentos comuns da dieta dos brasileiros que podem substituir o arroz e fornecer ao organismo energia e nutrientes essenciais.Aveia.Batata baroa.Batata doce.Batata inglesa.Batata Yacon.Canjica salgada.Farinha de mandioca.Macarrão integral.
43 curiosidades que você vai gostar
Para substituir o arroz e o macarrão nas refeições e diminuir a quantidade de carboidratos da alimentação, pode-se utilizar a quinoa, o amaranto, a batata doce e o espaguete de abobrinha, alimentos que podem ser adicionados a diversas preparações, como massas, sopas, saladas, sucos e vitaminas.
Se você está no processo de emagrecimento, o recomendável é se manter “low carb raíz”, cortando mesmo os carbos, como o feijão. Mas, se já está no peso que gostaria, se mantém low carb com outros objetivos, enfim, você pode comer uma vez ou outra com moderação.
Que feijoada é uma delícia, ninguém duvida. E acredite: Mesmo nas dietas mais restritas é possível reproduzir esse delicioso e típico prato brasileiro. Quer aprender uma Receita de Feijoada Low Carb? Nesse típico prato nacional, o feijão é sem dúvida o protagonista.
Feijão-verde
No entanto, ele tem significativamente menos carboidratos do que a maioria das leguminosas. Uma porção de uma xícara (125 gramas) de feijão-verde cozido contém 10 gramas de carboidratos, 4 dos quais são fibras (31).
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