Coloque a peneira grossa sobre a caldeira de banho-maria. Coe o mel na panela vazia. Em seguida, coe-o na peneira fina. Isso removerá as partículas endurecidas do mel.
Direcione jatos de fumaça para a entrada do enxame com o fumegador. 2 Abra mais o buraco para alcançar os favos, utilizando ferramentas. Corte os favos um por um, removendo as abelhas e guardando no balde aqueles que contenham mel. 3 Recorte e transfira para a colmeia apenas os favos com cria.
(2) Cortar os alvéolos da melgueira e colocar o quadro na centrífuga. Corta-se cuidadosamente os alvéolos da melgueira e coloca-se na centrífuga e, em seguida, gira-se para extrair o mel. É necessário ter cuidado com a velocidade da centrifugação, que pode provocar a soltura da cera do quadro.
Ponha a cera colhida em uma tigela de água morna para amolecê-la até que ela tenha uma consistência maleável ou a derreta em uma caldeira para evitar que queime.
Obtenção. Os favos de mel podem ser obtidos utilizando uma tesoura em uma colmeia ou colmeia artificial quando o honey_level é 5, larga 3 favos de mel e irrita qualquer abelha dentro, fazendo-as atacar.
Filtração de Mel Líquido A extração é geralmente realizada através de um processo de centrifugação, seguido de um processo de filtração que remove os grãos de pólen, restos de abelhas, como asas e pernas e partículas de cera sólida residuais da colmeia.
Antes de chegar em nossas mesas, o mel que comemos precisa ser extraído das colmeias: e essa parte é bem menos doce do que o seu sabor. O processo normal envolve extrair partes inteiras da colmeia, abri-las com facas quentes e então utilizar uma espécie de centrífuga para obter o mel.
Use uma fogueira para coletar mel de uma colmeia usando uma garrafa sem agravar as abelhas. Mova e coloque uma colmeia, com 3 abelhas dentro, usando o toque suave.
Filtração de Mel Líquido A extração é geralmente realizada através de um processo de centrifugação, seguido de um processo de filtração que remove os grãos de pólen, restos de abelhas, como asas e pernas e partículas de cera sólida residuais da colmeia.
Coloque de 5 a 7,5 cm de água na bacia de uma panela elétrica.
As temperaturas altas não vão tornar o mel impróprio para consumo, porém temperaturas acima de 38°C destroem algumas propriedades benéficas do mel. Coloque o mel dentro da água. Ponha o pote de mel diretamente no fundo da panela, de forma que fique rodeado de água quente por todos os lados. Se estiver usando uma tampa, deixe-a bem frouxa.
Ao usar o calor, por outro lado, há sempre o risco de perda de nutrientes. Além de afinar o mel, a água também dilui o sabor dele. A quantidade exata de água vai depender de quão fino você quer o mel e também de quão forte o sabor deve ser. Normalmente, porém, é melhor não exceder a proporção de partes iguais de água e mel. Guarde na geladeira.
Transfira todo o mel que quiser derreter para um pote de vidro alto com tampa, em temperatura ambiente. Apoie a tampa sobre o pote sem fechá-lo. O pote de vidro é o recipiente ideal, pois o vidro pode suportar altas temperaturas enquanto permite que o calor seja transferido para o mel que está em seu interior.
Neste método, não é necessário aquecer o mel. Como o mel não está sendo derretido neste processo, ele não serve para eliminar os cristais do mel endurecido. Ao invés disso, use este método quando você quer o mel fino o suficiente para ser usado em bebidas ou até como produto de beleza.
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