Deixe as sobremesas em temperatura ambiente e aumente o fluxo de ar ao máximo que puder. Se a sua casa é úmida, use um desumidificador ou um ventilador para ajudar a secar a cobertura mais rápido. Você também pode usar uma pistola de calor para solidificar o glacê em um piscar de olhos.
– Quanto mais açúcar tiver o glacê, mais rápida será a sua secagem. – Se preferir, depois dos biscoitos confeitados, leve-os ao forno aquecido (morno) porém desligado, para secar mais rapidamente.
Uma boa maneira de ver se o seu ponto firme está correto, é reparar no brilho dele, o ponto firme precisa ser opaco, sem muito brilho e quando você colocar um pouquinho na colher, ele não cai, fica alí paradinho. Se ele estiver assim está certinho. Caso não esteja é só adicionar um pouquinho de açúcar impalpável.
Os biscoitos podem permanecer frescos por até sete dias, se armazenados adequadamente e na temperatura ambiente, longe da luz, umidade e produtos de limpeza. Guardá-los em potes ou sacos hermeticamente fechados na geladeira faz com que durem mais e se mantenham crocantes com sabor preservado.
Uma boa maneira de ver se o seu ponto firme está correto, é reparar no brilho dele, o ponto firme precisa ser opaco, sem muito brilho e quando você colocar um pouquinho na colher, ele não cai, fica alí paradinho. Se ele estiver assim está certinho. Caso não esteja é só adicionar um pouquinho de açúcar impalpável.
Como pedir um novo cartão da Caixa poupança vencido?
Como funciona a tração do trator?
Como surpreender com o pedido de casamento?
Como conseguir teste de paternidade gratuito?
Como funciona o 4x4 Grand Vitara?
Como funciona a classificação da NBA?
Quais os males que a sinvastatina pode causar?
Como funciona a saída óptica de áudio?
Como funciona a tração 4x4 do EcoSport?
Como calcular IR sobre fundos de investimentos?
Como tirar os anúncios do app YouTube no celular?
Como desativar as notificações do celular?
Como tirar as folhas do espinafre?
Como funciona o aplicativo Amor em Cristo?
O que é certidão de casamento com averbação?