Escolha um dia ensolarado e seco e apanhe as flores e ervas depois que o orvalho da manhã evapore, mas antes do sol forte do meio-dia. As folhas e flores devem ser escolhidas a dedo – colha apenas as saudáveis e viçosas.
As rosas e hortênsias podem ser desidratadas no varal (ao ar), já aquelas que precisam ter suas cores e estruturas conservadas, como as tulipas, gérberas e crisântemos, a melhor opção é secá-las no micro-ondas.
Se você as lavou ou as comprou úmidas, seque a umidade mais óbvia. Espalhe-as em papel toalha ou pano limpo até que não haja mais pingos d’água em sua superfície. Seque pequenas quantidades de ervas ou folhas de chá rapidamente no micro-ondas. Se você quer usar suas ervas na hora, use esse método para secar uma pequena porção por vez.
Como regra geral, uma colher de chá de ervas secas equivale a uma colher de sopa de ervas frescas. Não exagere na quantidade de ervas secas, pois isso pode arruinar o prato inteiro. Se quiser cortar as ervas duas vezes na mesma estação, colha apenas uma pequena quantidade na primeira colheita.
O chá de folhas de amora por exemplo, é muito recomendado para controlar os sintomas da menopausa, para fortalecer os cabelos, ajudar emagrecer e muitos outros benefícios. Para secar as folhas de amora e usar em chás a dica é secar na sombra.
1 litro de água. Coloque a água para ferver na panela. Assim que a água estiver fervendo, desligue o fogo. Adicione o hibisco seco e tampe a panela por, no máximo, 10 minutos. Abra a panela e coe o chá, retirando os pedaços de hibisco. O chá de hibisco é um excelente complemento para as dietas, sendo muito usado para emagrecer.
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