a·li·che che. [Brasil] [ Ictiologia ] O mesmo que anchova.
Também denominado Anchois, Boqueron, Bocarte, Xouba, Seito ou Aladroc, o Aliche é um peixe azul que pode ser encontrado no Mediterrâneo, nas costas da Califórnia, do Chile e da Argentina. ... Depois da sua pesca, o Aliche é curtido em salmoura e passa a ser identificado como Anchova.
Quem já experimentou esse peixe sabe que ele é salgado. E isso acontece porque ele passa por um processo de salmoura para ser envasado em conserva e vendido no supermercado. Nesse processo, o aliche permanece armazenado em toneis por um bom tempo. Em média, o peixe fica em salmoura por 6 a 12 meses.
O que muitos não sabem é que o Aliche passa por um processo de salmora parecido com o Bacalhau. Neste caso, ele é salgado e armazenado em toneis por um período que varia de seis a doze meses. Depois, ele é dessalgado, filetado, retira-se as espinhas e enlata com azeite.
O aliche, por aqui conhecido como anchova, existe em abundância na costa italiana e é adorado por eles que, em tempos ancestrais, já adoravam umas gororobas como o garum – um molho superluxo composto por sangue, vísceras de atum, peixes pequenos, moluscos esmagados, deixado na salmoura e no sol por pelo menos dois ...
Situação que acontece com quase todo mundo que gosta de aliche e põe esta conserva na boca. Ela é suave, pouco salgada, características que permitem que o gosto do peixe, macio como um patê, se espalhe pelo palato.
Significado de Aliche substantivo feminino Variação de anchova.
Mary Alice. A Alice precisa de ajuda psicológica. Alice ha bisogno dell'aiuto di un psicologo.
A anchova ou enchova é um peixe de escama de corpo alongado, cor cinza-azulada, cabeça grande e mandíbula saliente. A espécie é uma grande predadora pelágica. Sua voracidade é tão grande que pode regurgitar o peixe recém-ingerido para atacar outros indivíduos do mesmo cardume.
Qual o parasita causador da leishmaniose?
Para que serve o laser na dermatologia?
Qual é o conceito de genética?
O que são os interesses transindividuais?
O que significa o símbolo <> No Excel?
Como saber se o diploma do Ensino Médio é reconhecido pelo MEC?
Como podemos classificar a textura?
O que é energia de ativação de uma enzima?
Quantos anos Denise Fraga tem?
Quem é formado em Matemática pode trabalhar em quê?
Como tratar a hiperatividade no autismo?
Como deve ser feito o descongelamento dos produtos no açougue?