Vamos aprender como cultivar as endívias em casa? A endívia é reproduzida por sementes. Então, a primeira coisa a fazer é enterrar suas sementes em linhas no solo, sem pedras e bem fertilizado a uma profundidade de até a 20 centímetros. Irrigue as sementes e tente mantê-las longe das ervas daninhas.
Quanto estiver no seu local definitivo e maior, ela deve ser irrigada todos os dias, a não ser que esteja recebendo água da chuva com frequência. Já a sua colheita costuma acontecer entre 40 e 60 dias após o cultivo da sua semente. Em alguns casos pode demorar até 100 dias para colhida.
O conceito baby leaf integra hortaliças como alface, agrião, beterraba e rúcula, entre outras espécies, com folhas ainda não expandidas completamente e colhidas precocemente em relação ao tempo em que tradicionalmente se costuma colher para consumo.
Estas tienen las hojas muy recortadas, descompuestas y divididas. En este grupo podemos encontrar la escarola blanca de cortar, la escarola grande común de Pancarieli, la gruesa común, la fina de verano o de Italia, la de Ruffec, la rizada fina de Ruán, etc.
El cultivo de la escarola se realiza secuencialmente, es decir, si la siembra se inicia en febrero la cosecha estará lista en mayo, entonces deberás realizar una siembra en mayo para obtener una cosecha en agosto. Y una siembra en agosto conlleva a una cosecha en noviembre.
Hay multitud de variedades semillas de escarola (unas veinte) que pueden adaptarse a distintos tipos de suelo o a distintos climas y en ello nos fijaremos a la hora de elegir la variedad más adecuada a nuestro huerto.
Las escarola, también llamada achicoria rizada, es una hortaliza muy usada en ensaladas ya que tiene multitud de nutrientes muy beneficiosos para nosotros como pueden ser el cobalto, el hierro, el magnesio y el cinc.
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