Coloca o tremoço seco a demolhar durante 24 horas na melhor água que tiveres. 3º demolha novamente, mudando a água pelo menos 2 a 3 vezes por dia durante 3 /4dias. Sabes que estão prontos quando provares com um pouco de sal e não os sentires amargos. Ficam muito bons.
Os tremoços são as sementes das plantas fabáceas conhecidas como tremoceiro (especialmente o "tremoceiro-comum" - Lupinus albus), pertencentes ao género Lupinus e usadas na fixação de azoto nos solos.
Tremoço cru em grãos Empório Gênova a granel por kg no Atacado - Atacadão.
Hoje ele pode andar um pouco esquecido, mas o tremoço é apreciado desde o Império Romano. A leguminosa é fonte de proteínas e fibras, sendo um aperitivo de alta qualidade, já que traz saciedade. Como geralmente é encontrado em conserva, pode conter muito sódio, então é bom não exagerar.
O tremoço é uma leguminosa da mesma família da ervilha e da fava e bastante rico nutricionalmente: possui três vezes mais proteínas e duas vezes mais fósforo do que o leite de vaca, uma quantidade elevada de cálcio, vitaminas E e do complexo B, fósforo, potássio, ácidos gordos insaturados (ómega 3 e 6), ferro e fibras.
Descrição: O Tremoço é o fruto do Lupinus albus L. ... História: Outrora, o Tremoço era espontâneo em Portugal. Atualmente semeia-se em parte para voltar a enterrar ou para ensilar, como forragem para o gado. Tem, contudo, um grande consumo nas cervejarias, servindo de aperitivo para a cerveja.
O tremoço é uma planta que cresce bem em solo arenoso (sob clima mediterrâneo) e tem sido usado muitas vezes como um substituto da soja.
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Saiba quais são os principais benefícios do tremoço para a saúde, para que serve, como usar e várias dicas para poder obter o máximo dos seus benefícios. Quando comparado com outras leguminosas, os tremoços oferecem mais proteínas, carboidratos de baixa densidade, entre outros nutrientes para a saúde.
Pesquisadores descobriram uma surpreendente concentração alta de fitoesteróis presente na farinha de tremoço. Isso demonstrou que já benefícios do tremoço significativos na eliminação de radicais livres em testes de laboratório como o betasitosterol, campesterol e estigmasterol.
Do ponto de vista nutricional, os tremoços são um alimento bastante rico, pois possuem três vezes mais proteína e duas vezes mais fósforo do que o leite de vaca, possuindo ainda altos teores de fibra e vitaminas B e E, cálcio, potássio, ferro e omega 3.
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