O vinho é feito a partir da obtenção do mosto da uva, que é basicamente o seu líquido natural que tem uma consistência densa. Para alcançar esta substância é necessário, primeiramente, separar as uvas dos cachos e depois esmagá-las, amassando toda a polpa até conseguir um líquido viscoso.
Passo a passo: descubra como é feito o vinho
O vinho pode ser produzido colocando-se suco de uva natural em um garrafão com fermento biológico e tampando-se com uma rolha e uma mangueira com água. O vinho é uma bebida alcoólica (que contém etanol), não destilada e que é obtida por meio da fermentação do suco de uva em tóneis.
A fermentação das uvas é feita por vários tipos de leveduras que consomem os açúcares presentes nas uvas transformando-os em álcool. Dependendo do tipo de vinho, podem ser utilizadas grandes variedades de uvas e de leveduras. O vinho possui uma longa história que remonta pelo menos a aproximadamente 6000 a.
O vinho é feito a partir do mosto de uva, que passa por um processo de fermentação natural através da ação de leveduras que transformam açúcar presente na uva em álcool e gás carbônico.
Atualmente, no Brasil, os tipos de uvas mais utilizadas para fazer vinho são a niágara, bordô e isabel, sendo esta última a mais recomendado para quem está ingressando nesta atividade, pois ela é mais rústica e versátil, podendo dar origem à um vinho mais frutado, que pode ser ajustado de acordo com a necessidade do fabricante.
A grande maioria das uvas ideais para a produção de vinhos tem origem francesa. O Pinor Noir talvez seja a uva mais popular em vinhos franceses que são muito admirados ao redor do mundo. Originária da Borgonha, a Pinot Noir permite a elaboração de vinhos suaves, discretos, porém únicos e com tons sofisticados.
Levando isso em consideração, transfira o conteúdo para uma garrafa de vidro ou recipiente de aço inoxidável, mantendo-o fechado por 4 dias, que é o tempo suficiente para que todo o fermento da casca da uva seja extraído. Após o período estipulado, abra a vasilha e retire as cascas de uva.
Pinot Noir. A grande maioria das uvas ideais para a produção de vinhos tem origem francesa. O Pinor Noir talvez seja a uva mais popular em vinhos francesesque são muito admirados ao redor do mundo. Originária da Borgonha, a Pinot Noir permite a elaboração de vinhos suaves, discretos, porém únicos e com tons sofisticados.
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