Como fazer Geladinho blue ice:
Quer um sabor docinho pro seu Geladinho, mas não sabe qual?...Ingredientes:
Para os cremosos:
Modo de preparo: Bata a banana congelada no liquidificador com o leite de coco, o blueberry e o mel. Após bater adicione esta mistura em uma taça, caso necessário leve novamente ao congelador até ficar na consistência desejada. Decore com blueberrys e sirva.
Picolé da cor azul: Como é feito o picolé pedacinho do céu?
Atua como um estabilizante, e dá consistência ao sorvete ou geladinho, evitando que haja a formação de cristais nele. Ela não tem gosto, e não interfere diretamente no sabor. Mas a sua principal função é fazer com que o sorvete fique muito mais tempo congelado.
Descrição do Produto Desenvolvida para picolés a base de água e leite, conferem aos sorvetes e picolés o sabor e a cor e em alguns casos, sabores com acidez. São amplamente indicados para elaboração de sorvetes light/diet, pois não contém açúcar, além de toda linha de confeitaria, licores e coquetéis.
Assim, você vai ter um parâmetro de quanto cobrar. Também é importante ouvir os clientes, suas sugestões e dicas, pois assim dá pra oferecer a eles um melhor custo-benefício. De um modo geral, um geladinho gourmet custa em média R$ 4,00, podendo variar de acordo com diversos fatores. Porém, esse é um preço padrão.
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