Cortar o Abacate: Corte o abacate no sentido do comprimento, contornando toda a semente. Com o abacate cortado de uma leve torcida para soltar a semente. Segure o abacate com um pano e com o auxilio de uma faca de uma leve “batida” na semente e assim que estiver presa na faca basta puxar.
O abacate deve ser maduro, mas não demasiado. ... Com a ajuda de uma colher, tire a polpa do abacate. Coloque a colher bem rente à casca e vá rodando o fruto para que a polpa saia inteira.
Farinha: Quando você cortar o abacate, coloque na metade que não for usar um pouco de farinha de trigo ou rosca, espalhando por toda a superfície assim ele não escurece. Manteiga: Assim que cortar o abacate passe manteiga por toda a superfície para evitar que escureça.
O abacate é um alimento com alto teor de gordura do tipo monoinsaturado, o que o torna um aliado do coração. Ele contribui para reduzir o colesterol ruim do organismo e diminuir a pressão arterial, que são os fatores de risco para as doenças cardiovasculares.
Para também aproveitar as cascas do abacate, a nossa dica é seguir outro processo de extração do óleo. Nesse caso, o ideal é contar com um espremedor de frutas (comumente usado para tirar o sumo do limão). Coloque as cascas do abacate - uma por uma - no espremedor e faça pressão para que o óleo saia bem.
Para evitar que isso aconteça, você pode optar por duas formas de conservação: – Banhar em suco de limão o abacate não usado, embrulhar em filme plástico e guardar na geladeira por até 2 dias. – Amassar ou liquidificar a polpa do abacate com algumas gotas de limão e congelar em forminhas de gelo.
Após cortado, para manter a polpa verde por mais tempo, não remova o caroço, passe limão e envolva com plástico filme e deixe na geladeira, ele se preservará por maior tempo. Para amadurecê-lo, deixe o Abacate na fruteira (fora da geladeira), próximo da banana ou de maçãs.
Para colocar em prática, providencie um saco de papel ou papelão (saco de pão funciona) e coloque o abacate junto com alguma outra fruta já madura, maçã, tomate e banana, costumam ser eficientes. Feche o saco e deixe por alguns dias. Acompanhe a fruta diariamente, dentro de poucos dias o abacate estará perfeito para consumo.
As folhas desta planta devem estar sempre verdes, e caso isto não se verifique (folhas castanhas) é sinal de que a planta precisa de mais água. Caso as folhas da planta de abacate estejam amarelas, é sinal que está a dar água à planta em demasia e se isso acontecer, faça uma pausa na rega.
É um método que demora mais do que os anteriores, mas tem a vantagem de conservar o sabor e a totalidade das propriedades da fruta. Coloque o abacate no interior de um saco de papel que não tenha furos. Acrescente uma maçã ou um tomate maduro para aumentar a produção de gás etileno. Feche o saco e mantenha-o a uma temperatura entre 18 e 24 ºC.
1 Verifique com o merceeiro ou vendedor qual é a variedade de abacate que você adquire; 2 Além disso, observe que a firmeza de um abacate maduro permanece essencialmente a mesma, independentemente da variedade; 3 As diferenças entre as variedades, bem como as eventuais diferenças entre os frutos, também podem lhe dar indícios de... More ...
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