Use uma faca afiada ou de serra para perfurar a casca do maracujá. As duas formas mais comuns de cortar a fruta são no meio ou a uns 2,5 cm de uma das extremidades. Ao cortá-la ao meio, é preciso tirar a polpa duas vezes, mas também é mais fácil dar uma olhada melhor no conteúdo e ver se tem mofo.
Modo de Preparo
Pode ser comido in natura, cortado pela metade e com uma colher, adoçado ou não (eu às vezes jogava um tiquinho de leite condensado). Mas onde ele brilha são nas receitas: perfumando delicadamente mousses, sorvetes, bolos e geleias.
Se você acha que não dá para fazer nada com a casca de maracujá, errou. Ela pode virar uma receita deliciosa, como geleia, ou usada para fazer uma farinha rica em nutrientes. ... Depois é só aproveitar a parte branca da casca e batê-la no liquidificador com o suco de maracujá.
Se você acha que não dá para fazer nada com a casca de maracujá, errou. Ela pode virar uma receita deliciosa, como geleia, ou usada para fazer uma farinha rica em nutrientes. ... Depois é só aproveitar a parte branca da casca e batê-la no liquidificador com o suco de maracujá.
A casca de maracujá é rica em vitaminas, principalmente a vitamina C, e fibras. Ainda, pode ser usada de diversas maneiras – como chá, farinha, em sucos e mais.
Corte em cubos a polpa carnosa do maracujá em um recipiente. Misture o açúcar às sementes que foram reservadas e junto os cubos da polpa carnosa. Leve à geladeira por no mínimo 1 hora e estará pronta para consumo.
Pode ser no suco, no iogurte, na salada, na sopa. O ideal, porém, é consumir uma colher de sopa (10 gramas, 47 calorias) antes das três principais refeições. Mas a nutricionista Anita Sacks, da Universidade Federal de São Paulo, avisa: “”Não adianta usar a farinha de maracujá e abusar da gordura e do açúcar””.
Casa caso você more em um lugar de clima quente, onde não existe inverno rigoroso, é possível cultivar maracujá em casa. A planta, apesar de um pouco exigente e de precisar de espaço para se desenvolver, com atenção e cuidado suficientes, fornecerá produção regular de frutas deliciosas.
O pé de maracujá é usado para vários fins e seu fruto é riquíssimo em nutrientes. Outro importante uso da planta do maracujá é como remédio natural, porque contêm substâncias que ajudam a combater a ansiedade, a depressão e os distúrbios do sono. Cascas: são ricas em pectina, um tipo de fibra que ajuda no emagrecimento;
Todas as partes do pé de maracujá podem sem aproveitadas: 1 Folhas: possuem ação calmante por meio de chás; 2 Frutos: são ricos em nutrientes; 3 Cascas: são ricas em pectina, um tipo de fibra que ajuda no emagrecimento; 4 Sementes: entram na fabricação de esfoliantes e o óleo é usado para temperar salada. More ...
Escolha uma planta madura e saudável de maracujá e procure por um pedaço que contenha três brotos, ou mais, cortando diretamente abaixo do broto mais baixo. Desenvolvimento recente é mais ativo, portanto recomenda-se a escolha de uma parte mais jovem da planta em vez de uma mais velha.
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