Lembre-se: do lado esquerdo estarão os garfos, que devem permanecer na mão esquerda; do lado direito as facas e a colher de sopa, que também devem permanecer na mão direita; e acima, estarão os talheres de sobremesa. Assim que levar um talher à boca, nunca volte-o para a mesa.
Não interessa se você é destro ou canhoto: segure a faca sempre com a mão direita, e o garfo com a esquerda. Não troque os talheres de mão na hora de cortar a comida. Precisa cuspir algo, como um caroço? Usando a mão, faça uma conchinha cobrindo sua boca – e cuspa dentro dela.
Algumas dicas básicas:
Procure sentar-se corretamente, nem muito colado à mesa, nem muito afastado, com a coluna reta. Isso, além de ser elegante, ajuda na própria digestão. Mantenha a postura correta durante toda a refeição, afinal, a comida deve ser levada à boca e nunca o contrário.
Os jantares formais são um evento no qual, além de oferecer um bom cardápio, é necessário 'vestir' a mesa para agradar os convidados. Ao preparar um jantar formal, é fundamental contar com os elementos básicos e, certamente, adicionar alguns toques pessoais com a finalidade de proporcionar mais estilo e elegância.
Durante a refeição, mantenha o olhar sobre a sua companheira e tente sorrir de vez em quando, entre garfadas. Esforce-se por demonstrar algum interesse por ela, pergunte-lhe ocasionalmente se está a gostar da comida e, se ela precisar de alguma coisa, trate de chamar discretamente um empregado.
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