Ouça em voz altaPausarO sommelier, o enólogo e enófilo são algumas das pessoas importantes do universo dos vinhos.
Ouça em voz altaPausarResumindo, o enólogo é um profissional que representa a produção de vinhos, enquanto o sommelier está ligado ao consumo de bebidas. Já o enófilo, é o consumidor final e apreciador de vinhos.
barista Ouça em voz altaPausarResumidamente, o barista é um especialista em serviços de café que necessita conhecer não só o manuseio da máquina de espresso e do moinho, mas que também deve ter aptidão sobre a história, cultura e sobre a tendência e a arte de tomar essa bebida.
R$ 2.500,00
Ouça em voz altaPausarNo cargo de Sommelier se inicia ganhando R$ 1.655,00 de salário e pode vir a ganhar até R$ 2.875,00. A média salarial para Sommelier no Brasil é de R$ 2.500,00.
No Brasil, é considerado vinho a bebida obtida pela fermentação alcoólica de mosto de uva sã, fresca e madura, sendo proibida a aplicação do termo a produtos obtidos a partir de outras matérias-primas.
O vinho é uma bebida alcoólica (que contém etanol), não destilada e que é obtida por meio da fermentação do suco de uva em tóneis. Os açúcares glicose e frutose presentes no suco de uva são transformados em etanol durante o seu processo de fermentação: Essa fermentação pode ser acelerada se usarmos um fermento biológico.
A tecnologia de fabricação do vinho melhorou consideravelmente durante o tempo do Império Romano. Eram, já então, conhecidas muitas variedades de uvas e de técnicas de cultivo e foram criados os barris para a armazenagem e transporte do vinho.
No mundo dos vinhos há diversas pessoas que trabalham e apreciam, estudam ou produzem a bebida de Baco. Entre os personagens mais conhecidos estão o enófilo, o enólogo e o sommelier. Mas quem são eles?
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