Quem cuida e trabalha com aves é o avicultor. Um criador de aves é alguém que cria aves domesticadas, como gansos, patos, perus ou galinhas, com o objetivo de cultivar carne ou ovos para venda e consumo.
A avicultura é a criação de aves para produção de alimentos, como carne e ovos.
Um ornitólogo sabe, e pode te ajudar a descobrir isso. A palavra ornitologia vem da junção de dois radicais, ornithos= pássaro ou ave e logus = estudo, sendo assim, ornitologia é o “estudo das aves” e o profissional que exerce a ornitologia é o ornitólogo.
Bovinocultura é área da Zootecnia que trata das técnicas para a criação de bovinos. A bovinocultura tem múltiplas finalidades dentro da produção de matérias primas e trabalho.
As áreas de atuação dos profissionais habilitados e competentes em avicultura são as seguintes: granjas: de criação e produção. indústrias: de equipamentos, de produtos, de abate e processamento. pesquisa: em órgãos particulares e públicos. ensino: em instituições particulares e públicas.
O público-alvo da criação de frangos de granja é, principalmente, grandes empresas da produção de alimentos, abastecimento de açougues, supermercados, grandes redes de restaurantes.
Depois do abate, o frango deve ser conservado numa temperatura ideal e isto será cobrado na visita da Vigilância Sanitária. Além disso, as pessoas que manipularem os frangos devem usar luvas e terem todo o cuidado necessário com a higiene e contaminação.
O mundo inteiro sempre aceitou muito bem a carne de frango brasileira e a criação de frangos de granja abastece, principalmente, os países do Oriente Médio. É muito comum que o empreendedor de criação de frangos de granja avance no mercado e acabe exportando seus produtos.
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