Pode chegar a mais de 4 metros de altura, com ramos longos e cresce como um arbusto. Infelizmente a planta ora-pro-nóbis têm espinhos ao longo dos caules e ramos mais velhos (nos ramos mais jovens esse espinho se chama acúleo), o que dificulta muito o manuseio de agricultores e de pessoas que possuem cultivo caseiro.
Suas folhas verde oliva carnudas e flores brancas, com miolos alaranjados, apresentam uma perfeição que a fazem duvidar de ser de verdade. Pois, basta começar a época das chuvas que a Ora-pro-nobis começa a crescer, se espalhar e a brotar intensamente.
A ora-pro-nóbis mais conhecida, cultivada e consumida no Brasil é a Pereskia aculeata, a qual tem flores cremes, porém ela não é a única e hoje iremos falar da ora-pro-nóbis de flor rosa, a Pereskia grandiflora (sinonímia Rhodocactus grandifolius), a qual também é chamada de rosa-madeira ou cacto-rosa.
As folhas dessa planta, que medem cerca de 7 centímetros e são suculentas, são a parte mais consumida da planta — embora as flores, os brotos e os frutos também sirvam. Contudo, sendo uma cactácea, a ora-pro-nóbis também tem espinhos, demandando cuidado na manipulação.
Quanto devo comer por dia? Basta apenas 100 gramas de ora-pro-nóbis por dia para garantir as necessidades diárias de ferro, zinco, Manganês, cobre e também vitaminas A e C em adultos. Você pode consumir as folhas cruas ou em refogado, o que aumenta ainda mais a versatilidade.
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A ora-pro-nóbis, apelidada de carne de pobre, ajuda a evitar o envelhecimento precoce da pele e das células, é aliada do bom funcionamento do intestino e ajuda a manter e a ganhar massa magra.
O que acontece se não tirar a farpa? Normalmente, o corpo pode expelir a farpa de forma natural, através da renovação da pele. Porém, de acordo com Veríssimo, "o problema é a farpa estar contaminada por fungos ou bactérias. Com isso, pode gerar infecções".
Um dado de grande importância sobre a Ora-pro-nóbis, diz respeito à toxidade. Essa planta não é tóxica, não apresenta níveis de toxidade. Você pode consumi-la com frequência e em grandes quantidades que não lhe fará mal.
Coloque um pedaço de fita adesiva sobre da pele, onde estão os espinhos. Esfregue um pouco para ter certeza de que os espinhos do cacto grudam nela. Em seguida, segurando um lado dele, puxe-a rapidamente para remover os gloquídios. Repita quantas vezes forem necessárias.
"ora-pro-nobis-flor-rosa-nao-e-comestivel"
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A ora-pro-nóbis dourada, também conhecida como Pereskia aculeata var. Godseffiana possui suas folhas maduras em tons amarelados, enquanto que os brotos são avermelhados. As flores são brancas-amareladas e bastante perfumadas.
As folhas e flores são usadas em diferentes receitas, especialmente em sopas, omeletes, tortas e refogados. Muita gente prefere consumir as folhas cruas em saladas, acompanhando o prato principal.
Seu fruto é comestível mas seu aproveitamento é muito restrito em função do desconhecimento de suas propriedades e das dificuldades de coleta e processamento. Entretanto, estudos sobre sua constituição apontam para altos teores de carotenoides e compostos fenólicos, sendo rico em substâncias bioativas2.
Se o espinho não for retirado, poderá haver uma inflamação ou infecção na região, mas raramente isso leva à morte. O perigo maior ocorre se o predador for de pequeno porte. Como os espinhos chegam a ter mais de 30 centímetros, podem perfurar algum órgão vital.
Se o espinho não sair facilmente com o auxílio de uma pinça ou fita adesiva, pode-se experimentar aplicar um pouco de cola na região onde o espinho entrou. O ideal é usar cola branca PVA e deixar secar. Quando a cola estiver seca, deve-se tentar remover com cuidado, para que o espinho saia junto.
Quando superficiais e pequenas, vale tentar algumas técnicas. Só não esfregue a área, para que a farpa não afunde ainda mais na pele, e nem esprema, pois, além da dor, pode fazer com que se fragmente.
A resposta é “sim”, ela emagrece. O fator principal, que auxilia no emagrecimento, é a grande quantidade de fibras que a planta tem em sua composição, ajudando a dar a sensação de estar saciado, o que faz reduzir o consumo dos alimentos nas refeições diárias.
Indicada para a dieta de vegetarianos e veganos, a ora-pro-nóbis, para quem não conhece, é um tipo de planta trepadeira altamente nutritiva: tem alto teor de proteínas, fibras, vitaminas e minerais importantes. Ela possui folhas verde-escuras e macias, que podem ser usadas no preparo de saladas e chás.
A ora-pro-nóbis é usada em várias receitas, o pessoal usa em refogados, sopas, mexidos, omelete e pode ser consumida crua, em salada. Então dá pra consumir assim sem nenhum problema. Ela tem uma mucilagem, a folha é meio gordinha, então dá para consumir tanto a folha como o fruto”.
Os pesquisadores veem evidências de que o consumo da hortaliça reduz a pressão arterial e os níveis de colesterol, assim como tornam o sangue menos propenso a formar coágulos. A ora-pro-nóbis tem efeito depurativo, ou seja, efeito de “limpar o organismo”.
A existência de espinhos pontiagudos nos ramos inibe o avanço de invasores. Perfumadas, pequenas, brancas com miolo alaranjado e ricas em pólen e néctar, as flores brotam na ora-pro-nóbis de janeiro a abril. De junho a julho, ocorre a produção de frutos em bagas amarelas e redondas.
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