1) Ingestão de colostro O animal recém-nascido deve apresentar um comportamento bastante ativo. Caso isso não esteja acontecendo, pode ser um indício de que o animal ainda não ingeriu o colostro. A observação da barriga do bezerro também ajuda a avaliar se houve ingestão de colostro.
Existe uma maneira prática de checarmos se uma bezerra recebeu quantidade adequada de colostro, coletando o sangue e mensurando por refratômetro a quantidade de proteína no soro em g/dl. É um teste prático que pode ser realizado na fazenda e existem vários refratômetros comerciais para venda.
Isto pode ser feito observando seus comportamentos, além dos tetos da vaca e a barriga do bezerro. Se o bezerro estiver abatido, fraco, se os tetos estiverem cheios e brilhantes ou se o bezerro estiver com a barriga vazia (vazio fundo), é sinal que não mamou.
Tecnologia e Manejo
Os bezerros devem mamar seu primeiro colostro em até 3 horas após o nascimento, diretamente da sua mãe, e permanecer com ela no mínimo até 12 horas após o nascimento, para ter a oportunidade de mamar a vontade ou mais vezes.
O líquido começa a ser produzido antes mesmo do bebê nascer, em torno da vigésima semana de gravidez. A descida ocorre algumas horas após o parto, quando o bebê começa a sugar o seio da mãe. Geralmente, dura de três a cinco dias até ser substituído pelo leite maduro.
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Por dia, um bezerro toma de quatro a seis litros de leite, o equivalente a 10% do peso corporal. A alimentação deve ser fornecida de manhã e à tarde. A partir do décimo dia de nascido, o bezerro começa a ter contato com a ração, mas o consumo será pequeno.
Bezerros de raças taurinas começam a pastar e a ruminar entre 2 e 3 semanas de idade, com um tempo médio de pastejo de 3 horas/dia. Daí até 120 dias de vida, o tempo de pastejo aumenta quase que diretamente com a idade do bezerro.
Assim, os substitutos de colostro podem ser constituídos de imunoglobulina bovina oriunda de leite liofilizado, soro de leite, colostro bovino e soro sanguíneo bovino.
No Prosa Rural desta semana, a pesquisadora da Emepa explica como o produtor pode fazer o colostro artificial. São necessários 700 mililitros de leite de vaca e um ovo sem casca, que deverão ser batidos bem no liquidificador. Em seguida, deve-se colocar o produto na mamadeira e oferecer às crias.
O máximo de colostro oferecido não deve passar de 8 litros diários. Se o bezerro quiser mamar mais de 4 litros deve ser oferecido ao mesmo, porém dividido durante as mamadas do dia.
Para avaliar o colostro é utilizado colostrômetro e o refratômetro brix. Esses aparelhos têm um custo acessível para o produtor leiteiro. O colostrômetro é uma régua que mede a qualidade do colostro por sua densidade, pois existe uma relação entre a gravidade específica do colostro e a concentração de imunoglobulinas.
A qualidade do colostro pode ser medida com o auxílio de um colostrômetro (hidrômetro), pois existe uma forte correlação entre a gravidade específica do colostro e a concentração de imunoglobulinas (Ig). Por ser rápida e fácil esta avaliação é ainda o teste mais utilizado em fazendas comerciais.
Uma alternativa é dar ao cordeiro, quatro vezes ao dia e com o uso de mamadeira, 250 mililitros de leite de vaca cru ou pasteurizado. Outra recomendação é misturar o leite de vaca com gema de ovo de galinha. A alimentação da ovelha também influencia na produção.
O mais utilizado é o leite de vaca. Apesar da diferença de composição, se adequa bem aos cabritos. Possui os mesmos nutrientes do leite de cabra, mas em quantidades diferentes. Em função disto, a substituição não deve ser brusca.
Por exemplo, ovo, água, leite integral e óleo. O líquido é oferecido ao animal durante os três primeiros dias de vida. A frequência é três vezes ao dia.
- O bezerro deve ser alimentado com leite ou seus substitutos até que possa comer e digerir alimentos secos; portanto, a quantidade de alimento seco consumida deve ser o critério mais importante para se determinar quando o bezerro pode/deve ser desmamado.
Os bezerros precisam de água limpa e fresca a partir dos 3 dias de vida ! Quando existe água disponível, os bezerros consomem mais ração inicial, crescem mais rápido e têm diarréia por menor número de dias (Figura abaixo). O fornecimento de água é fácil, simples e pode ter impacto imediato no seu criatório.
Dado o fato de que 45% dos bezerros leiteiros recebem menos de 5,0 kg de dieta líquida diariamente e os produtores esperam, em média, 17 dias para oferecer água de bebida a bezerros recém-nascidos, um grande número de animais parece consumir menos água do que sua exigência durante as primeiras 2 semanas de sua vida.
A vaca produz em média 20 litros de leite por dia e o bezerro consome apenas 6 litros diários.
A quantidade de leite a ser fornecida ao bezerro depende do ganho de peso desejado. Em sistemas convencionais, nos quais a produção de leite é a atividade principal, podem-se criar bezerros com 4 L/leite/dia, até os 56 dias de vida, o que totaliza 224 L de leite por bezerro.
Amamente o bezerro
O ideal é alimentar o bezerro com esse leite nas primeiras 12 horas depois de seu nascimento. Depois das primeiras horas, ou se não for possível realizar a amamentação com o colostro, o bezerro poderá tomar o leite normal da vaca. Utilize a mamadeira para amamentar o bezerro órfão a cada três horas.
Conclusão, o leite posterior não tem um tempo para aparecer e depende muito mais de estímulos psíquicos (emoções) do que mecânicos (sucção e contato físico).
O colostro é o leite produzido logo após o nascimento do bebê. Geralmente, é secretado entre os três e cinco primeiros dias e tem consistência mais líquida do que o leite maduro. Além disso, é ligeiramente transparente, semelhante à água de coco, por isso, às vezes é visto erroneamente como se fosse um "leite fraco".
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