Um veterinário mostra três exemplos de bezerros. Entre as características invisíveis, estão o histórico dos animais; a sanidade, que envolve a vacinação e a genética. Entre as visíveis estão a carcaça, a musculatura e a precocidade, ou seja, a capacidade de depositar gordura e ficar pronto para abate.
No caso do animal vivo, é possível se utilizar o ultra-som para a medida da espessura de gordura de cobertura, que é medida no contra-filé entre a 11 e 12 costelas. Essa medida também pode ser feita após abate e refrigeração, com paquímetro, no mesmo local.
O que deve ser observado na escolha do boi reprodutor
CPT Módulo Ração Bovinos de Corte Examine os olhos (brilhantes e claros), o focinho (frio e úmido), o pelo (brilhante e limpo), o úbere (firme e saudável), o peso (peso médio conforme a raça), a mobilidade (leveza e facilidade ao levantar e andar) e o comportamento (curioso e vivaz).
O Nelore possui ancas bem afastadas e no mesmo nível. A garupa é comprida, larga, ligeiramente inclinada, no mesmo nível e unida ao lombo, sem saliências ou depressões e com boa cobertura de gordura. Sacro não saliente, no mesmo nível das ancas.
Trata-se de um conjunto de duas réguas articuladas (clique na foto abaixo para ampliar) e que, em contato com a garupa do bovino, formam um ângulo e, conforme sua configuração, aponta se o animal está com cobertura de gordura ausente ou escassa (cor vermelha), mediana ou uniforme (cor verde) ou excessiva (cor amarela).
“Normalmente no semiconfinamento, dependendo do peso que o boi entra no sistema, vai demorar aí de dias para ele ser terminado.
Veja onde comprar o gado Você pode adquirir o gado em feiras, leilões, aplicativos ou com o proprietário — se conhecer algum ou por intermédio de outras pessoas. Nos leilões, será difícil conversar com o dono do animal. Já nas feiras, torna-se mais fácil a negociação, porém, não terá acesso à propriedade.
Nele, deve ser previsto o investimento inicial e tempo de retorno financeiro de, no mínimo, cinco anos. Com a criação de gado, não é diferente. Porém, é preciso ter ciência de que o investimento financeiro é um pouco alto e é preciso escolher as raças de animais adequadas. Dessa forma, é uma atividade que deve ser bem pensada.
Outras opções muito utilizadas para fazer a alimentação do gado é o farelo, que acelera a engorda, além de poder ser combinado com quantidades moderadas de milho, sal grosso e até sorgo de soja. Os alimentos precisam ser distribuídos 3 vezes por dia ou mais, se o produtor quiser reduzir bastante a idade de abate dos animais.
O local para o processo de engorda do gado tem que ter um solo plano e bem drenável, sem a encanação de vento, evitando eventuais acidentes entre os animais.
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