Além da presença exclusiva da farinha integral ou dela em maior quantidade, outras informações indicam que um produto é integral:
Para começar, entenda que pães 100% integrais são aqueles que não contém em sua fórmula a farinha de trigo comum, aquela branca e bem fininha que todos bem conhecemos. Para chegar neste resultado, ela é altamente processada e refinada, perdendo a maior parte de seus nutrientes, como as fibras e o ferro.
“Muitas pessoas acham que a torrada é mais “light” pelo fato de ser mais seca e leve, porém isso é um conceito equivocado, pois ela perde água quando é torrada, mas mantém os demais nutrientes.
Isso porque a torrada tem menos água na sua composição, sendo mais seca. Assim, os nutrientes calóricos (hidratos de carbono, proteínas e gorduras) ficam mais concentradas na torrada e, portanto, uma mesma quantidade em gramas de pão torrado vai ter mais calorias, relativamente ao pão regular.
Esse biscoito, apesar de ser rico em fibras (1,5g de fibra em 21g de produto), não pode ser considerado um biscoito realmente integral, pois o primeiro ingrediente da lista é a farinha refinada! Além disso, contém mais de um tipo de açúcar e aditivos químicos como corante, emulsificante e melhorador de farinha.
Esta dica vai exigir um pouco de força nas mãos, já que será necessário sovar a massa. Além disso, pode ser considerada ainda mais saudável, já que tem como ingredientes o sal rosa e a fécula de batata. 4. Biscoito integral low carb If playback doesn't begin shortly, try restarting your device.
Dica: Se a massa estiver muito mole, modele em forma de bola e reserve por uns 30 minutos na geladeira. Após a massa pronta, basta modelar os biscoitos da maneira que desejar ou cortar usando cortadores de biscoito.
É aquele tipo de biscoito de sabor leve, amanteigado, se você também ama café, escolha o mais combina com sua casa e faça estes biscoitos do tamanho de moedas, e desfrute dessa delícia ou sirva para suas visitas. Elas vão sentir o carinho de um biscoito caseiro feito por você.
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