Segundo a Healthline, quando mantida seca, a aveia processada comercialmente pode durar até 1–2 anos. No entanto, a vida útil exata irá variar tendo em conta o método como foi processada ou armazenada. Se notar algum mofo ou mudanças na cor ou no cheiro da aveia, é melhor não a comer.
O prazo de validade da farinha integral, por exemplo, é de três meses no Brasil, enquanto que a farinha de trigo branca ou refinada pode ficar até seis meses na prateleira. Isto porque a farinha branca mantém um nível mínimo de lipídios após o processo de moagem.
Farinha de trigo vencida
Quando bem armazenada, a farinha de arroz branco tem validade indeterminada. Já a farinha de arroz integral, que contém mais óleos, costuma durar até cinco meses.
Veja como saber se a farinha está estragada O boa conservação dos alimentos pressupõe que os deixemos em locais limpos, secos e ao abrigo da luz solar. E, é claro, bem fechados, para evitar a proliferação de germes e outros microrganismos, e até mesmo de insetos como baratas e formigas.
Antes de falar sobre como saber se a farinha de trigo está estragada, é importante perceber que existe uma grande diferença de tempo relativamente à farinha branca e à integral quando se trata de tempo de vida hábil para consumo.
A farinha branca comercial que emerge do processo de moagem moderna tem quase todas as gorduras, e, infelizmente, quase todos os nutrientes retirados dela. As vitaminas são recolocadas depois da moagem, resultando em uma farinha enriquecida, e antioxidantes tais como ácido ascórbico são adicionados para prolongar a vida de prateleira do produto.
A forma mais fácil de saber se a farinha de trigo está vencida é olhando a data de validade no rótulo do produto. Mas você também pode observar outros aspectos, como por exemplo cheiro, cor, etc. Veja algumas dicas abaixo: Observe o odor da farinha. Para saber se a sua farinha de trigo está estragada vai precisar cheirá-la.
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