Usando uma espátula ou uma faca sem serra, espalhe o recheio do meio para as bordas. Desse modo, evitamos que o recheio se misture com migalhas soltas do bolo. Se preferir, use um saco de confeitar para distribuir o recheio pelo bolo. fazer da mesma maneira como o recheio: sempre do centro para as bordas.
Deixe o bolo na geladeira pelo menos umas 3 horas antes de finalizar, abaixo tem um pequeno passo a passo em fotos e o resultado do bolo pronto para receber a cobertura de glacê ou para aplicação da pasta americana..
Como utilizar a folha de acetato nos bolos É bem simples! Basta você fazer a massa do bolo normalmente — que tal um bolo pão-de-ló, por exemplo? Após o bolo já estar pronto e frio, corte-o ao meio. Agora, basta pegar uma metade de bolo e passar a folha de acetato em volta dela até que as duas pontas da folha se unam.
Separe as camadas, pegue a base e coloque-a em uma boleira. Passe o recheio escolhido sobre esta camada, espalhando bem mas sem exagerar na quantidade. Em seguida, encaixe a outra camada do bolo sobre o recheio e repita o processo, até finalizar.
Nada de ansiedade na hora de desenformar bolo; depois que o bolo estiver pronto, retire-o do forno e espere 10 minutos antes de desenformá-lo. Só depois desse tempo vire a forma e veja se o bolo sai.
Aprenda a fazer um bolo com surpresas na parte de dentro. Eu fiz um postagem com vários bolos com surpresas dentro para vocês se inspirarem, e esse foi um dos que mais gostei, então resolvi fazer um post especial ensinando como fazê-lo passo-à-passo.
Cortadores de letras e coração, do mesmo tamanho, grandes. Bata essa massa de bolo, em dobro, mas não asse. Divida essa massa em duas partes.
Em uma forma de pão, retangular, untada, vá alternando as três massas coloridas, até chegar ao fim das duas, para dar aquele efeito nas letras. Leve para assar em forno pré-aquecido à 180ºC, por 20-35 minutos, ou até furar com um palito e ele sair limpo. Desenforme e corte o bolo em 4 fatias finas e longas. Cortando as fatias na horizontal.
Abra com um rolo um pedaço de pasta americana branca bem fino em cima de um papel manteiga. Coloque por cima do bolo. Junte os lados, com bastante delicadeza, sem apertar muito, e depois corte o excesso no final.
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