Dentre todos os métodos avaliados, o mais indicado para a superação de dormência de sementes de Jatobá do Cerrado (Hymenaea stigonocarpa) é o método sustentável de escarificação física com lixa 60, .
Ele quebra o fruto com um pedaço de madeira, revelando uma massa farinácea, que é a polpa do jatobá, usada para produção de alimentos. Primeiro, é preciso limpar a semente, retirando a polpa em um pouco de água. Depois da limpeza, é hora de romper a casquinha da semente para permitir a entrada de água.
2 ESCARIFICAÇÃO MECÂNICA - Esse método consiste em se fazer pequenas incisões no tegumento das sementes, objetivando facilitar a penetração de água até o embrião e, conseqüentemente, estimular a germinação. É aplicado em sementes de espécies que apresentam média rigidez tegumentar.
A escarificação é o procedimento utilizado para eliminar essa causa de dormência, podendo ser realizada pelo tratamento das sementes com ácidos (escarificação química) e com água quente (escarificação térmica) e com impactos e lixas (escarificação mecânica).
Esse processo consiste no rompimento ou abrasão do tegumento da semente, tornando-o permeável, permitindo a germinação.
8 benefícios do jatobá para a saúde
O jatobá é uma árvore com frutos que nascem como favas, ou seja, dentro de vagens, como o feijão. Exótica e nutritiva, é uma planta de propriedades medicinais e por isso vem sendo utilizada há vários anos com essa finalidade, mas também em receitas, na fabricação de farinha e mais.
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