No Brasil o caqui adaptou-se bem ao solo e ao clima tropical. Com isso, é possível plantar em diversas regiões do país. Conhecido pelos nomes de caqui, kaki, lodoñero, palosanto e até mesmo caquilero, o pé de caqui costuma atingir cerca de 15 metros de altura chegando, em alguns casos até a 30 metros.
A fruta de casca vermelha alaranjada brilhante é uma excelente fonte de vitamina A, C e fibras. Possui também sais minerais como cálcio, ferro e fósforo, magnésio, manganês e zinco. E contém também licopeno, betacaroteno e grande quantidade de frutose (açúcar) por isso costuma ser uma fruta bastante doce.
Quais são os tipos de caqui?
Características Morfológicas: Esta árvore tem tamanho médio entre três e 15 metros de altura. A copa é arredondada e suas folhas são inteiras, com tamanho variável dependendo da variedade.
O solo precisa ser bem drenado, fértil e contar com matéria orgânica em abundância. Se forem plantadas mais de uma muda de caqui, é importante que haja um bom espaçamento entre elas, de cinco a oito metros, uma vez que são espécies que precisam de espaço para se desenvolver de maneira satisfatória.
Como comer um caqui:
Benefícios e propriedades do caqui chocolate cálcio. proteínas. vitaminas A, B1, B2 e C.
Por ser muito adstringente, quando verde, só deve ser consumido bem maduro. Rico em sais e vitaminas. As variedades de caqui são as frutas de polpa amarela e com tanino, sem sementes, e as frutas com polpas achocolatadas e doces, sem tanino e com sementes. São os conhecidos caquis “chocolate”.
Esse é o tipo de caqui mais consumido pelos brasileiros. Caqui Giombo: Também conhecido como caqui chocolate, essa fruta é alaranjada e com consistência mais firme e crocante. O nome (chocolate) se dá pois quando as sementes estão aparentes, o caqui fica com a polpa mais escura, parecendo um chocolate.
O produtor deve estar atento aos custos de produção, pois essa concentração de safra, em um período muito curto, promove forte depressão nos preços, comprometendo a rentabilidade da cultura. O caqui, além do consumo natural, pode ser usado tanto para preparo de passa, como para a elaboração de vinagre.
Os caquis podem ser divididos em três tipos: taninoso (Sibugaki), doce ou não-taninoso (Amagaki), e variável. O caqui taninoso representa o grupo de caquis que possuem a polpa sempre taninosa e de cor amarelada, quer os frutos apresentem sementes ou não.
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