Para a colheita manual, são utilizadas facas para facilitar o corte das raízes de cebola. Os dias secos e ensolarados são os melhores para a colheita da cebola. Depois de colhida, a folhagem da cebola precisa ser seca para que posteriormente seja feito o corte do “pescoço”.
Os primeiros registros do cultivo, encontrados no Egito, indicam que há mais de 4 mil anos a cebola (Allium cepa L.) faz parte da alimentação do ser humano. Um longo tempo para uma hortaliça que faz chorar quem a descasca e é ardida para quem a mastiga crua.
Os bulbos estarão prontos para colheita quando a região do pseudocaule – conhecida como pescoço – estiver amolecida. Nesse momento, acontece o tombamento da parte aérea da planta sobre o solo, processo que é chamado de estalo. Esse é o momento ideal para a colheita.
Na semeadura direta, é realizado em etapa única, distribuindo as sementes no local definitivo. No transplante de mudas, primeiro semeie a cebola em canteiros ou recipientes próprios para produção, como bandejas; em seguida, quando as mudas estiverem com duas a três folhas, leve-as para o local de cultivo.
Você pode colher as cebolas em qualquer fase do crescimento, mas elas ficarão maiores se você esperar até o final do verão, quando elas amadurecem completamente. Se a cebola formar flores, tire-a da terra imediatamente. Tire primeiro as que formarem flores porque elas vão apodrecer se ficarem na terra.
Observe qual data geralmente começa o inverno rigoroso na sua área e, sabendo disto, você poderá plantar seus pés de cebola 100 dias antes desta data. Se estiver fazendo uma plantação de primavera, então é um pouco mais complicado.
Se você quer ter certeza que está plantando a cebola no tempo certo e colhendo-a na época ideal, então suas cebolas devem ter um bom período de cultivo e ser colhidas antes da chegada das vespas de inverno. Compreender qual o período de cultivo da cebola é uma parte importante para se ter uma boa colheita.
As mudas de cebola precisam por volta de 100 dias para crescer e devem ser colhidas antes do inverno rigoroso, ou antes do verão pleno. Desta forma, você precisa compreender o clima de sua região.
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