Os corpos cetônicos são produzidos a partir do acetil-CoA (veja cetogênese) principalmente na matriz mitocondrial das células do fígado quando os carboidratos estão tão escassos que a energia deve ser obtida através da quebra dos ácidos graxos. A acetona é formada a partir da descarboxilação espontânea do acetoacetato.
As fitas teste de cetose identificam na urina as cetonas produzidas através do metabolismo da gordura. Quando as cetonas estão presentes, a coloração do reagente químico presente na fita se altera.
No cardápio da dieta cetogênica para emagrecer, deve-se eliminar todos os alimentos ricos em açúcar e carboidratos, como arroz, macarrão, farinha, pão e achocolatados, aumentando consumo de alimentos fontes de proteínas e gorduras, como carnes, ovos, sementes, abacate e azeite.
Para quem ainda não sabe, a Cetose Nutricional acontece quando seu organismo utiliza as gorduras como principal fonte de energia, ao invés da glicose. (Ketogenic Diet). Para atingir a cetose, em geral, recomenda-se no máximo o consumo de 20 a 25 gramas de carboidratos por dia.
Na verdade, quando em cetose, nosso corpo passa a “queimar” moléculas chamadas de corpos cetônicos. O que acontece é que, durante períodos de restrições de alimento ( jejum) ou de carboidrato ( dieta cetogênica ), o nosso fígado transforma parte da gordura em corpos cetônicos.
E, assim, o nosso corpo acaba nunca tendo a oportunidade de entrar em cetose. O fato é que você deveria conseguir usar tanto a glicose quanto a gordura como fonte de combustível. Mas, devido ao padrão alimentar atual, o organismo da maior parte das pessoas perdeu a habilidade de queimar gordura como combustível de maneira eficiente.
Como O Estado De Cetose Pode Ajudar No Emagrecimento? De maneira resumida, a cetose é um estado metabólico no qual o organismo obtém sua energia a partir das gorduras. Na verdade, quando em cetose, nosso corpo passa a “queimar” moléculas chamadas de corpos cetônicos.
Fatores tais como a sua resistência à insulina, anterior a dieta e o metabolismo do indivíduo, envolvido no tempo em que você pode alcançar o estado de cetose. Mas, se você precisa para determinar o intervalo, a média seria entre 2 e 10 dias.
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