Como produzir cogumelos em troncos?

Como produzir cogumelos em troncos?

A melhor forma de induzir a produção de cogumelos para fins amadores será mergulhando os troncos em água cerca de 12h. Após o mergulho os troncos devem ser colocados na vertical ou ligeiramente inclinados.

Como cultivar shitake no tronco?

Como fazer

1. Depois de seladas, dependendo da quantidade de toras, você deverá empilha-las de forma cruzada para sobrar um espaço entre uma e outra e deixe sempre à sombra.
2. Não precisa ser um local fechado, de preferência embaixo de árvores ou num local bem ventilado, mas que não bata sol diretamente nas toras.

Como cultivar cogumelos em tora?

A produção de cogumelos em toras de Eucalipto pode ser dividida em várias etapas :

1. Preparo do inoculante.
2. Seleção da árvore e corte das toras de Eucalipto.
3. Furação das toras.
4. Inoculação das toras.
5. Fechamento dos furos com parafina derretida.
6. Incubação das toras.

Como é o cultivo do shitake?

Necessita de refrigeração (temperatura de 15 ºC a 18 ºC) e ambiente sem luz. O shiitake pode ser cultivado em blocos de serragem, que demanda tecnologia especializada, ou em toras com pequenos furos, nos quais o fungo é inoculado e recebe, após seis meses de incubação, um estímulo denominado choque hídrico.

Como fazer uma plantação de shitake?

Necessita de refrigeração (temperatura de 15 ºC a 18 ºC) e ambiente sem luz. O shiitake pode ser cultivado em blocos de serragem, que demanda tecnologia especializada, ou em toras com pequenos furos, nos quais o fungo é inoculado e recebe, após seis meses de incubação, um estímulo denominado choque hídrico.

Qual é a origem do shiitake?

O shiitake tem origem na Ásia e é produzido no Brasil desde os anos 90. Aqui, só perde em volume para o champinhom, também chamado de cogumelo-de-paris. As estimativas da ANPC (Associação Nacional dos Produtores de Cogumelos) indicam que o país produz pouco mais de 12 mil toneladas de cogumelos por ano.

Quando começa a colheita do shiitake?

O shiitake começa a frutificar de cinco a sete dias após a retirada das toras da água; a colheita é feita até dez dias após o choque térmico (na água gelada) e mecânico. Depois disso, as toras retornam para a mata, e, em cerca de três meses, podem ser outra vez mergulhadas em água para haver nova produção.

Como são produzidas as sementes dos cogumelos shiitake?

As "sementes" dos Cogumelos Shiitake são introduzidas em madeiras de eucalipto recém cortadas e, após a semeadura, as toras são empilhadas na mata/bosque até a primeira frutificação. Com o início do período produtivo, ocorrem de 3 a 4 frutificações, com intervalo de 2 a 3 meses entre as frutificações; o ciclo total é de um ano e meio.

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