Para prevenir a toxoplasmose é fundamental lavar as mãos antes e depois de preparar os alimentos, principalmente carne, sempre que tocar em terra do jardim, já que pode conter cistos do parasita, e após ter contato com animais que possam estar infectados pelo parasita ou com seus excrementos.
Transmissão: As principais vias de transmissão são a oral e congênita. A via oral consiste na ingestão de carne contaminada crua ou mal cozida, que não teve o processamento térmico adequado. A congênita consiste na transmissão da doença adquirida pela mãe, durante a gestação, ao feto, via transplacentária.
Uma forma de prevenir a contaminação é optar sempre por fruta e legumes cozidos e por carne bem passada, no entanto, ... Como tratar a toxoplasmose na gravidez.
Qual é o jeito mais seguro de lavar frutas e verduras? A recomendação do Ministério da Saúde é que frutas, legumes e hortaliças sejam lavados um a um sob água corrente e depois sejam e higienizados ficando de molho em soluções à base de hipoclorito de sódio.
Passar só uma vez por água os hortofrutícolas, não vai eliminar os resquícios de pesticidas, microrganismos e parasitas. Mas lavar com vinagre também não é a solução mais indicada, pois, segundo Marisa Leal, “apenas facilita a eliminação de pequenos lagartos e mosquitos”.
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