Preparo da multimistura
É um alimento que contém farelo, sementes e folhas (veja receita abaixo). Segundo a idealizadora da receita, a médica nutróloga Clara Takaki Brandão, e informações divulgadas pelo site www.multimistura.org.br, uma pessoa pode usar uma colher de sopa diariamente, dividida nas três refeições.
Ingredientes
Receita básica da multimistura 200 gr de farinha de milho ou fubá. 100 gr de pó de folha de mandioca (aipim) torrada no forno baixo, triturada e peneirada (contém ferro e vit C). Misturar tudo. Obs: Guardar na geladeira por até 4 meses.
Ingredientes para fazer a super farinha em casa
Uma alimentação rica em banana, grão-de-bico e amendoim ajuda na recuperação da flora intestinal de crianças desnutridas, de modo a impulsionar seu desenvolvimento. É o que mostra uma pesquisa realizada por cientistas da Universidade de Washington, nos EUA, publicada na revista científica Science.
As folhas de mandioca moídas e tostadas podem servir como complemento alimentar, já que algumas das propriedades atribuídas a elas são os nutrientes cálcio, ferro e vitamina A.
Para utilizar o farelo de arroz, basta tostá-lo em lume brando durante 20 a 25 minutos, acrescentando sal ou não. Ele também pode ser utilizado na preparação de pães e bolos.
retire as cascas da água e leve-as para secar em forno baixo (mas acima de 70°C), até que fiquem em tom amarelado; feito isso, bata as cascas no liquidificador para serem trituradas; passe pela peneira para que fique somente um pó mais fino e descarte os grânulos maiores. Prontinho!
Uma alimentação rica em banana, grão-de-bico e amendoim ajuda na recuperação da flora intestinal de crianças desnutridas, de modo a impulsionar seu desenvolvimento.
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