Molhe com uma calda de sua preferência, se for pão de ló se molha mais que massa comum. Aplique uma camada abundante de recheio, cobrindo bem as laterais para evitar falhas e buracos. Coloque outra camada de massa e repita o processo intercalando sempre a massa, a calda (serve para umidecer o bolo) e o recheio.
Deixe o bolo na geladeira pelo menos umas 3 horas antes de finalizar, abaixo tem um pequeno passo a passo em fotos e o resultado do bolo pronto para receber a cobertura de glacê ou para aplicação da pasta americana..
Bolos bem feitos são belos e deliciosos. Antes mesmo de serem degustados já dão água na boca… Ao preparar a massa tomamos cuidado para conseguir uma textura macia e delicada. ... A “técnica” de PRENSAR o bolo irá arruinar definitivamente todo o trabalho, criando um bolo massudo, pesado e grosseiro.
Se estivermos falando de um bolo comum, suas qualidades se mantêm, em média, por 6 dias em local refrigerado. Mas se o bolo contar com ingredientes perecíveis ou frutas, o jeito é armazená-lo também em local refrigerado, mas por apenas 3 dias.
Isso porque, há a possibilidade de congelar a massa por até 3 meses. Assim, ela se manterá fresca até o dia da montagem do bolo.
Você pode estar fazendo algo muito errado sem nem perceber. Apesar de as receitas serem simples, fazer bolo caseiro exige, além de muito carinho, atenção aos detalhes. Confira a seguir o passo a passo para que o seu bolo cresça e saia do forno macio, quentinho e delicioso.
Respeite as quantidades com exatidão Um bolo é um como uma experiência química: é preciso adicionar as quantidades corretas dos ingredientes para que o resultado não seja desastroso.
Confira a seguir o passo a passo para que o seu bolo cresça e saia do forno macio, quentinho e delicioso. Leia tambémComo fazer claras em neveBolo gelado de chocolate é fácil de fazerFaça o bolo de fubá perfeito
Os sabores mais utilizados para bolo de andar são baunilha e chocolate. São massas gostosas e que possuem consistência adequada para sustentas recheios cremosos e serem montados um sobre o outro com o acabamento de pasta americana. De maneira geral, para casamentos a massa que mais combina com a decoração é a branca, ou seja, a de baunilha.
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