Controle do crescimento e proliferação de microorganismos através de tratamento térmico, refrigeração, congelamento, acidificação, conservantes, embalagens adequadas e controle da estocagem.
Confira algumas medidas práticas que podem prevenir a contaminação acidental:
Os microrganismos são os representantes mais ricos em diversidade química e molecular na natureza. No solo atuam nos processos de decomposição da matéria orgânica, participando diretamente no ciclo biogeoquímico dos nutrientes e, que por consequência, mediam a disponibilidade no solo.
Desinfetante: Produto ou equipamento capaz de reduzir a níveis seguros microrganismos indesejáveis, matando-os.
4 Dicas para a conservação dos utensílios domésticos de aço inox
Os equipamentos, móveis e utensílios que entram em contato com os alimentos, como bancadas, mesas, panelas, colheres, placas de corte e formas, devem: ter superfícies lisas e laváveis e estar isentos de rugosidades, frestas e outras imperfeições.
Procure saber se eles pensam que os microrganismos só estão relacionados às doenças. Caso isso ocorra, pergunte aos alunos se eles sabem se os microrganismos podem fazer bem ao homem. Não induza os alunos às respostas, apenas anote o que eles disserem, mesmo que o que for dito seja considerado pela Ciência como absurdo.
5) Quais doenças podem ser causadas por microrganismos? Oriente os alunos a registrarem no caderno o nome do microrganismo, sua classificação e o nome da doença. Exemplo: Influenza A H1N1 = vírus = gripe suína.
Um agente antimicrobiano pode interferir de várias maneiras nos diferentes microrganismos. Portanto, muita atenção e verifique se o antimicrobiano é suficiente, ou não, ou até mesmo, desnecessário.
Observando textos de livros traduzidos, ou não, e alguns artigos científicos na área de controle de microrganismos, observei que existem termos básicos mal especificados, confusos, ou mesmo incorretos interferindo no uso e escolha adequada de agentes químicos ou físicos, principalmente nos procedimentos de esterilização e desinfecção.
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