Corte quatro metades de palitinhos de churrasco e fure o caroço formando um x, conforme a foto abaixo. Coloque em cima de um copo com água, fazendo com que apenas a metade de baixo do caroço fique submersa. Dica: A parte mais pontuda do caroço deve estar para cima (fora da água). Se não, ele não brotará.
TRANSPLANTE deve ser feito no início da estação chuvosa, assim que a muda atingir de 40 a 50 centímetros de altura, o que leva entre 10 e 18 meses após a semeadura.
O principal é ter espaço para crescimento, boa penetração de sol, mudas enxertadas e adubações orgânicas periódicas”. É possível germinar a semente em casa (retire, lave, insira palitos de dente e deixe em um copo d´água. Vá trocando o líquido até germinar, em torno de 12 dias), ou, comprar as mudas enxertadas.
Quando o caroço que esteve no copo de água começar a ganhar algumas raízes e o caule, bem como as suas folhas e planta tiverem atingido cerca de 20 a 30 cm, chegou o momento de passar a planta para o solo. A cultura do abacate gosta de solos férteis, ricos em matéria orgânica e com uma boa drenagem.
“Aconselha-se fazer o viveiro de mudas num local com ligeira declividade, para que ocorra a drenagem do excesso de água da chuva e de irrigação. O local deve ser ensolarado e ter bastante água disponível para a rega das mudas”, explica o Prof.
Para o plantar abacate em casa, basta pedir a um vizinho, amigo ou familiar que tenha um abacateiro. Por outro lado, os produtores que desejam usufruir de plantações da fruta, devem encontrar bons fornecedores de sementes ou mudas prontas.
Os brasileiros estão mais acostumados a consumir abacate in natura ou batido com leite, mas a fruta pode ser ingrediente de outras receitas culinárias. Em países como México, Peru, Venezuela e Espanha, o uso mais comum do abacate é em forma de saladas, acompanhando pratos salgados.
No inverno, a planta pode ser mantida a 18–20° C, caso em que se desenvolve sem um período de descanso distinto. No caso do inverno frio, a 10-12 ° C, a árvore lança folhas, que reaparecem apenas na primavera. Os abacates podem passar o inverno em um jardim de inverno sem aquecimento.
A abertura do recipiente deverá ser grande o bastante para acomodar toda a largura do caroço de abacate facilmente; porém, não deve ser muito larga, ou os palitos não vão alcançar a borda e o caroço vai cair. Coloque o caroço de abacate (com os palitos) na borda superior do recipiente.
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