Modo de Preparação: - Deixar de molho em água durante a noite (8-12 horas) a quantidade de sementes que deseja germinar. - No dia seguinte, colocar as sementes no germinador (observe a tabela em baixo), tendo em conta que, durante o processo de germinação, as sementes aumentarão de volume no mínimo cerca de 4 vezes.
Deixei de molho em água fria as sementes de um dia para outro, escorri e mantive-os numa peneirinha de plástico coberta com pano claro. Duas, três vezes por dia, ou sempre que passava pela cozinha, dava uma enxaguadinha com água corrente, para mante-los úmidos (secos, morrem; enxarcados, apodrecem).
Como usar
Como fazer: coloque uma colher (sopa) de feno-grego em uma xícara (chá) de água fria. Aguarde por duas horas e coloque a mistura no fogo. Depois que ferver, espere três minutos. Em seguida, passe a infusão na peneira e beba o chá ainda morno, sem acrescentar açúcar.
O feno-grego pode ser consumido em forma de semente quando a finalidade for tratar inflamações ou doenças, uma vez que age de forma mais efetiva. Contudo, ele também pode ser moído e diluído ao leite, sucos e iogurte, cozido para preparar chás ou em cápsulas, encontradas em lojas de ingredientes naturais.
QUE SEMENTES USAR? Além das mais conhecidas, como Alfafa, Feijão e Lentilha, você também pode experimentar brotos de alface, cenoura, beterraba, coentro, cebolinha, manjericão, girassol e o que mais você desejar!
Como fazer: coloque uma colher (sopa) de feno-grego em uma xícara (chá) de água fria. Aguarde por duas horas e coloque a mistura no fogo. Depois que ferver, espere três minutos. Em seguida, passe a infusão na peneira e beba o chá ainda morno, sem acrescentar açúcar.
As sementes de feno-grego são uma das mais saudáveis que você pode incluir na sua alimentação. Acredita-se que elas apresentam vários benefícios à saúde, como auxílio à perda de peso, prevenção de diabetes, redução do colesterol e aumento do suprimento de leite materno.
As partes utilizadas do feno-grego são as sementes, onde normalmente se encontram as propriedades medicinais dessa planta.
O feno-grego possui propriedades laxativas, afrodisíacas, anti-inflamatórias, digestivas, antioxidante e antimicrobiana, assim pode ser utilizada em diversas situações, como: Reduzir a gordura corporal. Além dessas aplicações, o feno-grego pode ser utilizado para auxiliar no tratamento de problemas no couro cabeludo, como caspa, ...
Deixe-as de molho durante a noite toda e, quando levantar de manhã cedo, seque-as. Algumas pessoas gostam de beber a água usada para deixar as sementes de molho. Se estiver disposto a provar esse sabor pelos benefícios fornecidos à saúde, incluindo problemas digestivos e inflamação, fique à vontade para usar a água.
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