Esse enorme peixe nada com a boca aberta para apanhar plâncton. Periodicamente, após engolir o alimento, ele fecha a boca. Os tubarões nadam o tempo todo para não afundar.
O sabor depende do tempero caprichado de cada cozinheiro, mas os orientais acreditam que elas têm poderes afrodisíacos. O prato virou um símbolo de status. No Brasil, o Ibama só autoriza o comércio de barbatanas se o pescador trouxer junto o resto do tubarão, mas a pesca ilegal tem aumentado bastante.
Tanto para o ecossistema como para o ser humano, os tubarões são de grande importância. Por serem grandes predadores, estão no topo da cadeia alimentar e contribuem para o controle e a saúde das populações das espécies que são suas presas. Além disso, muitas vezes se alimentam de bichos doentes e velhos.
O sabor depende do tempero caprichado de cada cozinheiro, mas os orientais acreditam que elas têm poderes afrodisíacos. O prato virou um símbolo de status. No Brasil, o Ibama só autoriza o comércio de barbatanas se o pescador trouxer junto o resto do tubarão, mas a pesca ilegal tem aumentado bastante.
Barbatanas ou nadadeiras são os órgãos externos que muitos animais aquáticos usam para a locomoção e equilíbrio. Pélvicas ou ventrais (localizadas imediatamente à frente do ânus).
Os tubarões são peixes cartilaginosos e habitam os mais diversos ambientes oceânicos. Animais vertebrados pertencem ao filo dos cordados, que são conhecidos pela presença de vértebras, entretanto, nem todos os representantes as possuem.
Uma pesquisa realizada nos Estados Unidos mostrou que mais pessoas morreram, entre 20, atacadas por cachorros (364 óbitos) do que em decorrência de ataques de tubarão (11 óbitos). Os tubarões apresentam um olfato bastante apurado.
Por que os tubarões são caçadores tão eficientes? O porte do bicho é um dos trunfos na hora de caçar focas e leões-marinhos, seus pratos preferidos. Alguns, como o temível tubarão-branco (Carcharodon carcharias), têm 6 metros de comprimento.
No caso dos leões-marinhos, que são presas mais fortes, os tubarões prendem e soltam o animal por várias vezes até que esse morra por hemorragia. O tubarão-branco é o tubarão mais conhecido e também o mais temido. Um dos motivos para a “má fama” dos tubarões-brancos é o filme Tubarão, dirigido por Steven Spielberg e lançado em 1975.
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